舞茸＆ナス＆豆腐の味噌汁
レシピID:625455
美味。
材料 （ 4人分 ）
| ナス | 3本 |
| 舞茸 | 1/3株 |
| 豆腐 | １丁 |
| だし汁 | お椀３杯 |
| 味噌 | お玉１/２杯 |
| うま味調味料 | お好みで適宜 |
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1
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ナスを食べやすく切り、水に浸して灰汁抜きをする。
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2
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豆腐をさいの目に切り、１とだし汁で煮る。
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3
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２のナスが煮えたら、ほぐした舞茸を加え、舞茸が煮えたら、みそを溶かして出来上がり。お好みでうまみ調味料をかけてください。
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4
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/09
久々に味噌汁飲みたくなったので。
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