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レシピID :625640

ふんわり炒り卵の海老チャーハン♪

◆2009.10.24 話題入りさせて頂きましたぁ♪ ふんわりした炒り卵がポイント！プリプリ海老の簡単チャーハンです♪

bvivid

材料（ 2人分）

むきえび

300ｇ

ご飯

600ｇ

長ねぎ（みじん切り）

1本

にんにく（みじん切り）

1片

中華だしの素

大さじ1

塩・こしょう

適量

サラダ油

大さじ2

しょう油

小さじ2

酒

適量

パセリ

適量

■ 炒り卵

●卵

3個

●砂糖

大さじ1

●塩

少々

サラダ油

大さじ2

1: ボウルに●の材料を混ぜ合わせ、フライパンに油を熱し、ふんわりとした炒り卵を作り、お皿に移しておく。

2: 再びフライパンに油を熱し、にんにくに香りが出るまで炒める。

3: 2に、むきえび・塩・こしょう・酒を加え炒めて、むきえびを取り出し、お皿に移しておく。

4: 3に、長ねぎ・ご飯を入れて、中華だしの素と塩・こしょうで味付けをし、炒める。

5: 4に、1と3で取り出しておいた海老と炒り卵を加えて、よく混ぜ合わせてから、最後にしょう油を回しかけて香り付けをする。

6: 5をお皿に盛り、パセリを飾ったら出来上がりです。

7: ◆2009.10.24話題入りさせて頂きましたぁ♪皆さん、ありがとうございます！

コツ・ポイント

むきえびは、片栗粉で洗っておくと臭みもとれてプリプリになりますよぉ♪
ふんわり炒り卵は、1で炒める時にゆっくりかき混ぜると簡単に出来ます！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56件 (55人)

12/02/10

ふんわり甘めの玉子がベストマッチ！はまりそうです。

コナルナ

レポ有難う！甘めの玉子わたしも大好き❤是非リピって下さい＾＾

12/02/02

チビ☆大喜びです(*≧∀≦*) 有り難うございます。

うぅちゃんは午年

レポ有難う！お子さんに喜んでもらえて嬉しぃです❤美味しそう♪

12/02/02

あまりの旨さに黙々と完食(笑)定番にしたいと思います♪

すがこ♡

レポ有難う！定番にして頂けるなんて嬉しぃです❤美味しそう＾＾

12/01/29

人参入り。えびプリプリ&卵ふわふわ美味しくできた～(*^^*)

★じん★

レポ有難う！人参入り美味しそう❤海老プリが堪らないですよね♪

12/01/14

ぷりぷりえび美味しい♪えびも卵も好きなので大満足＾＾

でかおちば

レポ有難う！ふんわり炒り卵がキレイで美味しそう❤嬉しぃ＾＾♪

12/01/04

エビたっぷりで。めちゃめちゃおいしかったです★

アブシンベル

レポ有難う！ご飯もふわっとして美味しそう❤お皿も可愛ぃ＾＾♪

12/01/03

ふわふわでとっても美味しかったです！息子も完食しました〜☆

ののしお

レポ有難う！炒り卵のふわふわ感が伝わってきます❤完食嬉しぃ♪

12/01/02

初めてにしてわ美味しく出来たかも(笑)

BEP0BEP

レポ有難う！美味しく出来て良かったぁ❤リピって下さいね＾＾♪

12/01/01

ぷりぷりエビとふわふわの炒り卵が最高でした(^ω^)♪

花園茨

レポ有難う！組み合わせが凄くイイんですよね❤美味しそう＾＾♪

11/12/25

えびがプリプリで美味しかったです☆

joyson

レポ有難う！海老がたっぷり❤プリプリがイイんですよねぇ＾＾♪

11/12/16

卵ふわふわでご飯パラパラでとても美味しかったです(^-^)

那菜ママ

レポ有難う！炒り卵のふわふわ感が伝わってきます❤美味しそう♪

11/10/30

甘めの卵が、絶妙なバランスで美味しかったです＼(^o^)／

ピース　（＾＾）ｖ

レポ有難う！我が家では甘いタマゴが定番なんです❤美味しそう♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/08/10

「ふんわり炒り卵の鮭チャーハン」の海老バージョンです。

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