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レシピID :625640

ふんわり炒り卵の海老チャーハン♪

ふんわり炒り卵の海老チャーハン♪
◆2009.10.24 話題入りさせて頂きましたぁ♪ ふんわりした炒り卵がポイント!プリプリ海老の簡単チャーハンです♪

材料 ( 2人分 )

むきえび
300g
ご飯
600g
長ねぎ(みじん切り)
1本
にんにく(みじん切り)
1片
中華だしの素
大さじ1
塩・こしょう
適量
サラダ油
大さじ2
しょう油
小さじ2
適量
パセリ
適量
炒り卵
●卵
3個
●砂糖
大さじ1
●塩
少々
サラダ油
大さじ2

1

ボウルに●の材料を混ぜ合わせ、フライパンに油を熱し、ふんわりとした炒り卵を作り、お皿に移しておく。

2

再びフライパンに油を熱し、にんにくに香りが出るまで炒める。

3

2に、むきえび・塩・こしょう・酒を加え炒めて、むきえびを取り出し、お皿に移しておく。

4

3に、長ねぎ・ご飯を入れて、中華だしの素と塩・こしょうで味付けをし、炒める。

5

4に、1と3で取り出しておいた海老と炒り卵を加えて、よく混ぜ合わせてから、最後にしょう油を回しかけて香り付けをする。

6

5をお皿に盛り、パセリを飾ったら出来上がりです。

7

写真

◆2009.10.24話題入りさせて頂きましたぁ♪皆さん、ありがとうございます!

コツ・ポイント

むきえびは、片栗粉で洗っておくと臭みもとれてプリプリになりますよぉ♪
ふんわり炒り卵は、1で炒める時にゆっくりかき混ぜると簡単に出来ます!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (55人)

12/02/10

写真

ふんわり甘めの玉子がベストマッチ!はまりそうです。

コナルナ

レポ有難う!甘めの玉子わたしも大好き❤是非リピって下さい^^

12/02/02

写真

チビ☆大喜びです(*≧∀≦*) 有り難うございます。

うぅちゃんは午年

レポ有難う!お子さんに喜んでもらえて嬉しぃです❤美味しそう♪

12/02/02

写真

あまりの旨さに黙々と完食(笑)定番にしたいと思います♪

すがこ♡

レポ有難う!定番にして頂けるなんて嬉しぃです❤美味しそう^^

12/01/29

写真

人参入り。えびプリプリ&卵ふわふわ美味しくできた~(*^^*)

★じん★

レポ有難う!人参入り美味しそう❤海老プリが堪らないですよね♪

12/01/14

写真

ぷりぷりえび美味しい♪えびも卵も好きなので大満足^^

でかおちば

レポ有難う!ふんわり炒り卵がキレイで美味しそう❤嬉しぃ^^♪

12/01/04

写真

エビたっぷりで。めちゃめちゃおいしかったです★

アブシンベル

レポ有難う!ご飯もふわっとして美味しそう❤お皿も可愛ぃ^^♪

12/01/03

写真

ふわふわでとっても美味しかったです!息子も完食しました〜☆

ののしお

レポ有難う!炒り卵のふわふわ感が伝わってきます❤完食嬉しぃ♪

12/01/02

写真

初めてにしてわ美味しく出来たかも(笑)

BEP0BEP

レポ有難う!美味しく出来て良かったぁ❤リピって下さいね^^♪

12/01/01

写真

ぷりぷりエビとふわふわの炒り卵が最高でした(^ω^)♪

花園茨

レポ有難う!組み合わせが凄くイイんですよね❤美味しそう^^♪

11/12/25

写真

えびがプリプリで美味しかったです☆

joyson

レポ有難う!海老がたっぷり❤プリプリがイイんですよねぇ^^♪

11/12/16

写真

卵ふわふわでご飯パラパラでとても美味しかったです(^-^)

那菜ママ

レポ有難う!炒り卵のふわふわ感が伝わってきます❤美味しそう♪

11/10/30

写真

甘めの卵が、絶妙なバランスで美味しかったです\(^o^)/

ピース (^^)v

レポ有難う!我が家では甘いタマゴが定番なんです❤美味しそう♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/10
「ふんわり炒り卵の鮭チャーハン」の海老バージョンです。

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