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ふんわり炒り卵の海老チャーハン♪
ふんわりした炒り卵の甘みがポイント☆プリプリ海老のダシとニンニクと長ねぎの風味が染み渡ったチャーハンに仕上がりましたぁ♪
材料
（2人分）
むきえび
300ｇ
ご飯
600ｇ
長ねぎ（みじん切り）
1本
1～2片
中華だしの素
大さじ1
塩・こしょう
適量
サラダ油
大さじ2
しょう油
小さじ2
酒
適量
適量
■
炒り卵
●卵
3個
●砂糖
大さじ1
●塩
少々
サラダ油
大さじ2
材料
（2人分）
むきえび
300ｇ
ご飯
600ｇ
長ねぎ（みじん切り）
1本
1～2片
中華だしの素
大さじ1
塩・こしょう
適量
サラダ油
大さじ2
しょう油
小さじ2
酒
適量
適量
■
炒り卵
●卵
3個
●砂糖
大さじ1
●塩
少々
サラダ油
大さじ2
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1
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ボウルに●の材料を混ぜ合わせてフライパンに油を熱し、ふんわりとした炒り卵を作ってお皿に移しておく。
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2
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再びフライパンに油を熱し、にんにくに香りが出るまで炒める。
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3
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2に、むきえび・塩・こしょう・酒を加え炒めて海老を取り出し、お皿に移しておく。
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4
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3に、長ねぎ・ご飯を入れて、中華だしの素と塩・こしょうで味付けをして炒める。
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5
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4に、1と3で取り出しておいた海老と炒り卵を加えてよく混ぜ合わせ、仕上げに醤油を回しかけて香り付けをしたら完成です。
-
6
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ふんわり炒り卵とふわふわ鮭の簡単炒飯♪
レシピID:617526
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7
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ふんわり炒り卵の鮭フレークのチャーハン♪
レシピID:621002
コツ・ポイント
むきえびは、片栗粉で洗っておくと臭みもとれてプリプリになります☆
ふんわり炒り卵は、1で炒める時に菜箸でゆっくりかき混ぜると簡単に出来ますよぉ♪
ふんわり炒り卵は、1で炒める時に菜箸でゆっくりかき混ぜると簡単に出来ますよぉ♪
このレシピの生い立ち
「ふんわり炒り卵とふんわり鮭の簡単炒飯♪」レシピID:617526 の海老バージョンです！
レシピID : 625640
公開日 : 08/08/10
更新日 : 13/05/15
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/05/17
レポ有難う！お子さん達に好評で良かったですね❤美味しそう＾＾
13/05/17
レポ有難う！3回も作ってくれて嬉しぃです☆美味しそう❤感謝♪
13/05/10
レポ有難う！わぁ☆大きい海老❤とっても美味しそう♪感謝＾＾✿
13/05/04
レポ有難う！海老とにんにくが合いますよね❤リピ待ってます＾＾