茄子と大根の梅かつお炒め
レシピID:625641
夏野菜を使ったさっぱりとご飯にあうおかずです！
材料 （ 2人前 ）
| 茄子 | １６０ｇ |
| 大根 | １２０ｇ |
| 大葉 | ４枚 |
| はちみつ梅（塩分５．６％使用） | |
| 中３個 | |
| 醤油 | 小さじ２ |
| 白ゴマ | 大さじ１ |
| 鰹ぶし | ２パック(小袋） |
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1
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茄子はたべやすく、大根は短冊に切る
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2
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フライパンに油をひき、茄子、大根を炒める
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3
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種を抜いた梅干と鰹節を入れる
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4
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火を止め、千切りした大葉、醤油、白ゴマを加えて馴染ませたらできあがり
コツ・ポイント
大根は少しシャキッと感を残す
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/10
夏野菜を使った料理を食べたかった
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