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アオリイカの軟骨唐揚げ

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Description

イカの軟骨を食べてみたくて作りました。
ご飯のおかずに、酒のおつまみにと攻守兼ね備えた一品ができました♪

材料

アオリイカ
1杯
片栗粉
適量
酒
適量
醤油
適量
生姜
適量
にんにく
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アオリイカを釣ります。

  2. 2

    写真

    アオリイカを捌き、耳の部分の軟骨を外します。

  3. 3

    写真

    軟骨を一口大に切ります。

  4. 4

    写真

    軟骨、片栗粉、酒、醤油、醤油、生姜、にんにくと和えます。

  5. 5

    写真

    揚げて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今まで捨てていた軟骨をなんとか食べれないかと試行錯誤した結果、めっちゃ美味しい唐揚げができました。エギングする人はぜひ試してみて下さい♪
レシピID : 6257595 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

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座右の銘は目分量♪
アオリイカの軟骨唐揚げ
by 座右の銘は目分量♪