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レシピID :625834
１歳のバースデーケーキ（砂糖不使用）
砂糖不使用だけど、バナナでほんのりあまいふんわりバースデーケーキです！
材料 （ 直径14センチ１つ分 ）
卵
１個
完熟バナナ
１本
ヨーグルト
１２０ｇ
無塩バター
２０ｇ
薄力粉
１３０ｇ
ベーキングパウダー
１０ｇ
水切りヨーグルト
適量
季節のフルーツ
適量
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1
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電子レンジでバターを溶かす。オーブンを180℃に予熱する。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
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2
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ボウルに完熟バナナを入れ、フォークで細かく潰す。
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3
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別のボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。そこに２のバナナとヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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さらに溶かしバターを加えてよく混ぜる。
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5
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４にふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ダマがなくなるまで木べらで切るように混ぜる。
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6
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焼き型（今回は直径14センチのグラタン皿にクッキングペーパーを敷いたもの）に流し入れる。
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7
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180℃のオーブンで約15～25分、竹串を刺しても何もつかない状態まで焼く。焼けたらひっくり返して網の上に置き、冷ます。
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8
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水切りヨーグルトと季節のフルーツ（今回は桃）でかわいく飾ってできあがり！
コツ・ポイント
飾り付けのヨーグルトの酸味が気になる場合、ペースト状にした季節のフルーツを混ぜるといいと思います。水切りヨーグルトは、クッキングペーパーを敷いたざるの上にヨーグルトを乗せて冷蔵庫に一晩おいて作ります。★焼きすぎると固くなるので注意です。
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