自家製お漬物液
レシピID:625926
母に教えてもらった漬物液です。シンプルで美味しいお漬物が簡単に作れます。
材料
| 水 | 150cc |
| 塩 | 小1 |
| 砂糖 | 小1 |
| 昆布・鷹の爪・生姜など | |
| お好みで | |
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1
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水に塩・砂糖を入れ溶けるまでよく混ぜます。
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2
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キュウリ、ナスなどお好みの材料を用意します。（２本～３本）
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3
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液に野菜がつかる程度の容器に入れ、１日以上置きます。
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4
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お好みで昆布鷹の爪生姜など入れても美味しいです。
コツ・ポイント
漬け液に漬け込むだけ。シンプルで簡単なお漬け物です。昆布・鷹の爪などお好みで加えると違った味が楽しめます。お砂糖は好みで少し増やしてもOKです。早く仕上げたい場合は食べる大きさにスライスしてビニール袋などに入れもみ込んでから置いてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/10
母に教えてもらった漬物液です。
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