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(3品)
レシピID :625962
全卵でも全然おいしい♪カスタードクリーム
全卵だと…っていつもおもってあまり作らなかった全卵のカスタードクリーム。でもこれはおいしい！！
材料
卵
１つ
牛乳
１３０cc
砂糖
２５ｇ
コーンスターチ
１２ｇ
バター
１０ｇ
お好みの洋酒
少々
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1
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牛乳と分量の半分の砂糖を沸騰させないようにあたためる。
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2
-
溶いた卵と残りの砂糖を混ぜ、次にコーンスターチをれて粉がなくなるまで混ぜる。
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3
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沸騰寸前の①を②に少しずつ加えてよく混ぜる。
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4
-
茶漉しなどで漉しながら③を鍋に入れてかき混ぜる。
ダマにならないように木ベラなどでしっかりと。
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5
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ボールに移して熱いうちにバターを上にのせて、ぴったりとラップをかぶせる。
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6
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粗熱が取れたらお好みの洋酒を入れて混ぜる。
完成☆
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