激ウマ！とろりん♪牛肉コロッケ
レシピID :626040
まるでクリームコロッケ？！
買うとお安いコロッケも手作りだとおいしいご馳走です。とろ～り熱々を召し上がれ★
買うとお安いコロッケも手作りだとおいしいご馳走です。とろ～り熱々を召し上がれ★
材料 （ ８個 ）
| じゃがいも | ４個 |
| 玉ねぎ | 大１個 |
| 牛バラ | 25ｇ |
| バター | 10ｇ |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | L１個 |
| パン粉 | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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じゃがいもは皮をむいて４等分にして竹串がスッと通るまで茹でる。
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2
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玉ねぎはみじん切りをし、レンジで２分加熱する。牛バラ肉は一口サイズに切る。
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3
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サラダ油を薄くひき玉ねぎが透明になったら牛バラ肉を入れ、コンソメ、塩こしょうを振る。
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4
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1のじゃがいもを木べラ等でザッと混ぜ、3とバターを入れなめらかになるまで混ぜ込む。
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5
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4をコロッケの形に成型し、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、１８０度の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
タネがとっても柔らかいので揚げる時に崩れないように注意して下さい。牛バラ肉がない時はひき肉やベーコンでも出来ます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
つくれぽありがとうございます♪きつね色でおいしそう！
嬉しいつくれぽ、ありがとうございます☆次はぜひ倍量で♪
つくれぽありがとうございます★チーズ入りもおいしいですよね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/11
旅先で食べたとろっとしたコロッケを忘れられなくて再現してみました。
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