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レシピID :626181

大好き✿ソーセージパン

大好き✿ソーセージパン
2008年9月7日話題入り。
'09.5.14、100人達成♪
我が家の一番人気のパンです♥

材料 ( 6個分 )

強力粉
200グラム
ドライイースト
4グラム
砂糖
15グラム
3グラム
130cc~140cc
無塩バター
10グラム
●ソーセージ
6本
●ケチャップ
適宜
マヨネーズ
適宜
あればパセリ
少々

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パン生地をこねる。HBでも手ごねでも。手ごねの詳しいレシピはID:623544にあります。

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※気温が低い時の発酵法をID*629727に載せました。参考になさってください。

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一次発酵が終わったところ。

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生地のガスを抜き、6個に分割し、丸めて…

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おしり部分をしっかりつまんで…大きめのタッパーなどでベンチタイム15分。

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こんな感じ…

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ふたをして…

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15分たつと生地が回復している。

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ベンチタイムが終わった生地を手で軽く押さえてガスを抜き、手前3分の一を折る。つまむ。

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向こう側3分の一を手前に折り、とじめをつまむ。

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そのままころころころがして30センチくらいの長さに伸ばす。

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こんなふうにくるっとまるめて、とじる。ソーセージを真ん中に乗せてから2次発酵40~50分。

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写真

このくらい膨らむ。

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とき卵を塗ってから、ケチャップとマヨネーズを写真のようにしぼる。220度オーブンで(電気)12分~13分焼く。

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あればパセリをふる。完成。焼き時間を12~13分にするため、オーブンの温度は調節してください。

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このパン生地は応用がききます。このパン以外にもID*623544のチーズパン…

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ID*623537のお好み焼きパン…

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ID:622691のシュガートップ

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ID:624051のメープルパン

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シナモンシュガーはID:625352

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ハムツナは
ID:626166です。いろいろ作れますので遊んでみてください。

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これも同じ生地です。ちびっこジャムロール。ID*

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※ひかる51さんがカレーソーセージぱんを作って下さいました。美味しそうです~ありがとう。

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※駿のすけさんが玉ねぎ&チーズをプラスしてくださいました。すごく美味しそう!ありがとう。

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2008年9月7日おかげさまで話題入りしました。れぽをくださった皆さん、ありがとうございました。

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※ひかる51さんがスパイシーハンバーグを乗せて焼いてくれました。すごい!美味しそう~ありがとう。

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※'09.5.14
100人の方に作っていただきました。
ありがとうございました。

コツ・ポイント

焼き時間を13分より長くしないことです。
そのためにはわりと高温で焼きます。オーブンにもよりますが、あまり低い温度で長く焼くと固くなります。発酵はゆったり時間をかけたほうが美味しいパンができます。あせらない。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

659 (518人)

12/02/13

写真

美味しく焼き上がりました〜★ありがとお(〃▽〃)

★りんmama★

こちらこそ美味しそうに作ってくださってありがとぉぉぉ❤

12/02/10

写真

パパの大好きなパンです。生地も柔らかくてすきだぁぁぁ♡

snowchi

パパさんにも気に入っていただけて感激です。ありがとうです^^

12/02/05

写真

成形なるほどと感心!多く焼いたので会社に持って行きます♫

♡dorami♡

昔パン屋さんで習いました(反則ですよね)ありがとうございます

12/02/05

写真

朝食に♪簡単で美味しかったです。

:sakura:

売り物みたいですね。作ってくださって嬉しいです。ありがとう❤

12/02/04

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ふわふやで美味しかった(*´∇`*)また作ります☆

kohachi

とっても美味しそうですね。作ってくださってどうもありがとう❤

12/01/26

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こっちもセットで。娘が大喜びしてたし、また作ろう!と思いました♫

なつももまま

それにしても。何度見ても。なんて上手なんだろう。凄すぎます~

12/01/22

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発酵に手こずりましたがおいしくできました。 また作りま~す。

マエリン

手こずったとは思えません。とっても上手です。どうもありがとう

12/01/12

写真

初めて作りました!焦げちゃいましたが美味しかったですっ★

ぷろあ

いいえ、焦げてませんよ。めちゃめちゃ美味しそうです^^大感謝

12/01/12

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今日の朝ゴパン♪美味しかったです♪手前のはチーズも乗せました。

よちカフェ

チーズ乗せたまりませんね。美味しそうなれぽありがとうです^^

12/01/09

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五歳児が大好きなソーセージ♪九歳児はお好みパン♪ご馳走様☆彡

Haru Haru

ふっくら美しいパンですね。今年もよろしくお願いいたします^^

12/01/09

写真

美味しくできました☆次はこの生地をもとに他のパンに挑戦しまーす!

ミュー介

挑戦されましたら、また見せてくださいね^^どうもありがとう❤

12/01/08

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パン初挑戦^^なかなか焼き色がつかず色白に..またリベンジします

眠眠ひよこ

色がつかないのは発酵不足かもしれません。れぽどうもありがとう

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/16
ソーセージのパンが食べたい!と息子が言ったので作りました。

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