イタリア～ン☆巻き寿司
レシピID:626250
バルサミコ酢入りのご飯で、巻き寿司にしてみました☆
ちょいとこじゃれて、ワインでも飲みながら、どうぞ～！
ちょいとこじゃれて、ワインでも飲みながら、どうぞ～！
材料 （ ２本分 ）
| 米 | １合 |
| ●バルサミコ酢 | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 小さじ２ |
| ●塩 | 小さじ３/４ |
| △粗引き黒こしょう | 少々（多めがいい） |
| △粉チーズ | 大さじ１と１/２ |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| にんにく | １片 |
| ベーコンブロックorスライス | |
| ７０ｇ位 | |
| ズッキーニ | １/２本 |
| 塩コショウ | 少々 |
| バジルの葉 | ６～８枚 |
| 巻き寿司のり | ２枚 |
| パセリ（乾燥） | 適量 |
| 粗引き黒こしょう | 少々 |
| ミニトマトやバジル | お好みで |
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1
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お米は、やや固めの寿司飯用に炊く。
器に●を入れてよく混ぜて、塩と砂糖を溶かしておく。
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2
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ご飯が炊けたら①の●を入れて混ぜ、うちわなどで扇いで冷まし、△を加えてよく混ぜておく。
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3
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にんにくはみじん切りに、ベーコンブロックと、ズッキーニは、１ｃｍ角の棒状に切っておく。ズッキーニに塩コショウをしておく。
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4
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フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。
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5
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にんにくの香りが出たら、ベーコンとズッキーニを加えて、焼き色が付く位炒めて取り出す。
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6
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巻きすの上に、寿司のりを敷き、②の酢飯の１/２量をのせて広げ、パセリを振り、ラップをかけてひっくり返し、巻きすに戻す。
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7
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⑥に、⑤の具材を１/２量ずつのせ、バジル３～４枚ものせて巻く。ラップで、しっかり巻いておく。
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8
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ラップごと包丁でカットして、お皿に盛り、好みで黒コショウを振り、バジルやトマトを飾って、出来上がり。
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9
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※巻き方は、海苔が外側になるように巻いてもＯＫですよ！
写真上。
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10
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ブランディさんが、ハムとドライトマト＆クリームチーズとスモークサーモンで作って下さいました！とってもおいしそう♡
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11
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マックの奥さんさんが、白身魚のフライ＆レタスで作ってくださいました！これもめっちゃおいしそう♪
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12
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ブランディさんが「おかずになる♪ツナサラダ・和風イタリアンレシピID:956614 」に合わせてくれました！超おいしそう
コツ・ポイント
ベーコンブロックでなくても、ベーコンスライスでもできます。寿司酢は、よ～く混ぜてしばらく置いておくと、塩・砂糖が溶けてきます。バジルの量は、お好みで増減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(4人)
わお！凄くおいしそう♪コラボ嬉しい！手間かかるのに有難う感謝
最高の感激コメントに感涙です！素敵な盛り付けで有難う♪感謝～
フィッシュフライはめちゃおいしそう！私も真似しよう♪レポ感謝
とってもお洒落な盛り付けですね！おいしそうなつくれぽ感謝☆
すんごく綺麗に巻けてる～！具沢山でおいしそう♡リピれぽ感謝！
とってもおいしそう！アレンジも嬉しい♡初れぽにも感謝！感激！
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/12
ワインでも飲みながら～。。。ちょっとつまめる、ごはんものを作ってみよう！って事で・・・。
簡単リンク
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