レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(7品)
レシピID :626275
濃厚だけどさっぱりレアチーズタルト
結構簡単なので誰でも作れると思います♪
お好みでフルーツソースをかけてどうぞ★
お好みでフルーツソースをかけてどうぞ★
材料 （ タルトの型２２センチ ）
クリームチーズ
２００ｇ
生クリーム
２００ｇ
ゼラチン
５ｇ
砂糖
５０ｇ
牛乳
おおさじ３
レモン汁
おおさじ２
小麦粉
１８０ｇ
バター
１００ｇ
砂糖
５０ｇ
卵黄
１こ
（バニラエッセンス）
少々
-
1
-
まずタルト台から♪
バターをゴムベラで均等にまぜます。
-
2
-
ふるった砂糖、を入れクリーム状に混ぜたら、卵黄を加えて混ぜます。バニラエッセンスがあれば少々加えてください♪
-
3
-
ふるった小麦粉を入れぽろぽろになるまでヘラで切り混ぜます。そして、手で生地を丸めて冷蔵庫で2時間ほど休めます。
-
4
-
2時間後、生地は袋から取り出さずそのまま広げていき型より５ｃｍくらい大きく伸ばせたら袋を切って取り出し、生地を敷きます。
-
5
-
広げたら、フォークでいっぱい穴を開けていきます。
焼く前に底をあげ生地を少し浮かせます。
-
6
-
１８０度のオーブンで１５分焼きます。
-
7
-
次にクリームチーズ・牛乳を入れ1分ほどチンします。（様子を見ながらで）温まったらゼラチンを加え混ぜます。
-
8
-
全体によく混ぜたところで、砂糖を加えます。
-
9
-
そして、生クリームを入れて混ぜ、最後にレモン汁を加えます。
-
10
-
最後に、余熱をとったタルトに流しいれ2時間ほど冷蔵庫で冷やしたらできあがり!!!
コツ・ポイント
タルト生地をめんぼうで薄くするのがめんどくさかったら、型の中で薄くしていってもいいかもｗ☆
でも、そうすると若干生地が型にくっつくのでご注意を！！！
1/12カットでちょうどいいと思います♪
でも、そうすると若干生地が型にくっつくのでご注意を！！！
1/12カットでちょうどいいと思います♪
コメント