
バター・卵は室温に戻す
粉はビニール袋に入れて空気を含ませてシャカシャカします(ポイント参照)
粉の袋にチーズも入れて更にシャカシャカ。
バター・砂糖をハンドミキサーで白っぽくふわっとなるまでホイップする。溶き卵を2・3回位に分けて加えその都度よく混ぜる
最後に粉類を加えさっくりと切り混ぜる
成型方法は、丸めてしまったけど生地を休ませて型抜き・アイスボックスお好きな方法で。
1つの大きさは2~3cm位に成型
160℃の温まったオーブンで20分焼く
甘さ控えめなクッキーです。お好みでお砂糖増やしてくださってもOKです
またスノーボールのように粉糖をまぶしても・・・
(09/09/30)焼成時間・温度記載しました。つくれぽ頂いて乗せていないことにきずきました
つくれぽして下さった-NORA-さん、プリントして下さった皆様ごめんなさい。
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