チーズのボールクッキー。
レシピID:626329
パルメザンチーズのクッキー。さくほろです。生地も休ませないので簡単。材料も覚えやすいです。
材料 （ ５０～６０個 ）
| バター | １００ｇ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | １５０ｇ |
| パルメザンチーズ | ５０ｇ |
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1
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バター・卵は室温に戻す
粉はビニール袋に入れて空気を含ませてシャカシャカします（ポイント参照）
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2
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粉の袋にチーズも入れて更にシャカシャカ。
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3
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バター・砂糖をハンドミキサーで白っぽくふわっとなるまでホイップする。溶き卵を２・３回位に分けて加えその都度よく混ぜる
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4
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最後に粉類を加えさっくりと切り混ぜる
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5
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成型方法は、丸めてしまったけど生地を休ませて型抜き・アイスボックスお好きな方法で。
１つの大きさは２～３ｃｍ位に成型
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6
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１６０℃の温まったオーブンで２０分焼く
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7
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甘さ控えめなクッキーです。お好みでお砂糖増やしてくださってもOKです
またスノーボールのように粉糖をまぶしても・・・
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8
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（０９/０９/３０）焼成時間･温度記載しました。つくれぽ頂いて乗せていないことにきずきました
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9
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つくれぽして下さった－ＮＯＲＡ－さん、プリントして下さった皆様ごめんなさい。
コツ・ポイント
空気を含ませた袋に粉を入れふるという作業は粉に空気を含ませる＝ふるったという作業と同じ。スポンジケーキなどキメの細やかさなど求めるものには向きませんがクッキー程度のお菓子を作るときは私はいつもこの方法で済ませてしまいます
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/11
無性にクッキーが食べたくなった。生地を休ませる時間も惜しかったので丸めちゃった！
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