ツナマヨキムチ☆サラダそば
Description
マヨネーズをプラスしたキムチでまったりと。和えるだけのサラダ感覚の冷たいおそばです。
材料
(2人分)
2人分
80~100g位(好みで)
小1個(正味80g)
●めんつゆ(3倍濃縮)
大4
大4
●スンチャンコチュジャン
小1(好みで)
●マヨネーズ
大1
●ごま油
小1/2
トッピングに刻んだ青しそ、海苔、白ゴマなど
少量
作り方
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1
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:ボウルにしっかり油を切ったツナ、コチュジャン、マヨネーズを合わせる。キムチと残りの●印も入れて混ぜ合わせる。
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2
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:そばを茹でる。茹で上がったら流水でさっと洗ってしっかり水を切る。
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3
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:1にそばを入れて和えてお皿に盛る。青しそや刻み海苔を乗せて召し上がれ。白ゴマもおすすめ♪
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コツ・ポイント
マヨネーズとごま油が入るので、油っぽくなりすぎないようにツナの油はしっかり切って下さい(水煮よりオイル缶の方がレシピ向きです)。辛いものが好きな方はコチュジャンプラスでどうぞ。そば麺の代わりにそうめんやパスタでも合うと思います。
このレシピの生い立ち
麺類大好き。キムチがあったので、そばを使った一品にしてみたらおいしかった。
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