クレソンと生マッシュルームのサラダ

クレソンと生マッシュルームのサラダの画像

Description

ピリッとしたクレソンとハニーマスタードドレッシングが好相性。たっぷりのカリカリベーコンがアクセントです。

材料 (たっぷりめ 2人分)

ふたつかみ弱
オリーブオイル(ベーコン炒め用)
大1/2
●オリーブオイル
大2
●レモン汁
大2
●フレンチマスタード
大1/2
●蜂蜜
大1/2強
●ガーリックパウダー
一振り
●塩・ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    :●印は器に合わせておく。マッシュルームはふきんで拭いてきれいにして極薄くスライス

  2. 2

    :フライパンにオリーブオイルを熱くしてベーコンをカリカリに炒める。

  3. 3

    :食べやすく切ったクレソンとマッシュルームをお皿に盛り、カリカリベーコンをトッピング。

  4. 4

    :合わせておいたドレッシングをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

ドレッシングはお好みで味付けを調節して下さい。レシピのクレソン=ガーデンクレス/ランドクレス(和名はコショウソウ)を使いました。

このレシピの生い立ち

収穫したクレソンに合いそうな味付けと素材でサラダを作りました。
レシピID : 626451 公開日 : 08/08/13 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

KT121
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (12人)
写真
hiromi605
これ美味しすぎます〜息子もドレが美味すぎる!と^ ^レシピ感謝♪

息子くんも♪嬉しいレポありがとうございます

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chou*
クレソンも生マッシュルームも大好き♡美味しく出来ました♪

きれいなマッシュルーム♡作って下さりありがとうございます!

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ありん。
5歳息子がクレソンをパクパク食べました!ドレッシング美味しい!

わ~それは嬉しいです!お試し下さりありがとうございます

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3yentown
初生MR&ルッコラを手製のカルツォーネと♪この組合せ超好み♡

おいしそうなプレート!配達お願いしたいです☆どうもありがとう