•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :626520

バジル香る鮭ポテトサラダ

バジル香る鮭ポテトサラダ
奨励賞受賞。バジルの香りが旨味となってマヨは控えめでも美味しい☆ほんのりバター香る鮭とバジルの相性が抜群♪

材料 ( 4人分 )

じゃがいも
大2個
砂糖
大さじ1
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
塩こしょう(黒)
少々
1切れ
バターかマーガリン
小さじ1
クレイジーソルト
少々
セロリ(又はきゅうりや玉葱)
1/2本
バジルの葉
中4枚位でお好み量
仕上げ用パセリ
乾燥でもお好み量

1

・鮭にクレソルを振ってレンジで1分加熱→余分な水分が出ていたら切って、バターを塗って再度30秒(完全に火が通るまで)加熱

2

レンジから取り出した鮭に適当な大きさに切ったセロリを混ぜる(胡瓜なら塩水浸して水切りし、鮭の荒熱が取れてから混ぜる)

3

・じゃが芋をレンジ500wで5分加熱し皮を剥き、1口大位に。

4

じゃが芋の水分を飛ばす為、ボゥルに入れて砂糖を振り、全体馴染ませ、ラップなしレンジで1分加熱

5

取り出したらボゥルを振り、程よく水分が飛んだら、まず、お酢をまわしかけて吸わせてから→塩胡椒・マヨネーズを混ぜる

6

バジルの葉を細かく切って、②鮭⑤ポテト、全てを混ぜ、仕上げにパセリやバジル等散らして出来上がり♪

7

✿①の加熱はフライパンでも勿論OK
✿④も粉吹き芋のように小鍋を振って水分飛ばしても○♬♫

8

写真

サントネージュワインに合うカンタン&ヘルシーレシピとして奨励賞頂きました

コツ・ポイント

✿バジルの葉は水分を含むと少々黒ずむので、彩りにパセリ等なければ、葱を散らしても合いますよ~♪✿バジルの香りがとにかくポイントなので、乾燥バジル使う場合は、いつも以上にたっぷり振って味わって頂けると幸いです&バターもお好みで増を~~♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (35人)

11/01/31

写真

鮭入りのポテサラゎ初めてでちょっとリッチな気分になりました☆

♂ビーバス♀

きゃ〰素敵☆こんな素敵に作って貰えてとっても嬉しいれぽ有難う

10/09/16

写真

今日はコロコロお芋バージョン♫この組み合わせ♫めちゃ旨♡大好き♡

おんかめ

コロ②芋好き~いいね❤いつも綺麗に作って貰えて嬉しよ~有難う

10/06/29

写真

紫玉葱で。バジル好きにはたまらん!バターの風味も最高!

しめじーる

バジルにほんのりバター最高!なんて言って貰えて大感激有難ぉ!

10/06/27

写真

ポテサラがグレードアップ!美味しい〜。バジルがある間これに決定。

mican630

これに決なんてめちゃ嬉しいお言葉感激です~素敵にれぽ有難ぉ✿

10/04/26

写真

鮭おいしぃ♪この下味いぃね!バジル入りのポテサラ超ウマっ

なおゆみい

超ウマっ!わぉ~超嬉っ!鮭にバジル旨いよね~おいしそに有難ぉ

10/04/11

写真

バジルの香りがすっごく良かった♡パセリたっぷりめで美味しかった♫

meron♪

本とパセリたっぷりでめちゃおいしそう!生葉いぃな綺麗に有難ぉ

10/04/10

写真

残りはバジル増量チーズ乗せでトーストに☆最後まで美味しく頂き♪

ヨメHunch

ぉお~いぃね②!バジルパンに合うもんねおいしそ食べてみたい!

10/04/10

写真

鮭フレ胡瓜ドライでごめん☆旨い♪酢入りやとマヨ無しもイケるかも?

ヨメHunch

そやね~香り高いしマヨなしいぃかも❤いつもめちゃ綺麗に有難ぉ

10/03/30

写真

鮭フレーク&乾燥バジルで手抜きれぽ(^^;でもめっちゃおいしい♪

Nekozame

ぃゃ~手抜きじゃないよ~美味しく味わい頂けたら幸❤大大有難ぉ

10/03/26

写真

バジルとサーモン最高♪

わだゆゆ

相性の良さ感じて貰えて嬉しいです~❤綺麗な仕上がりで有難ぉ

10/02/27

写真

ドライバジルで☆甘めで美味しいです♪♪お弁当にも活用させます♪

いもいも大好き

とっても綺麗♡お弁当にも入れて貰えて嬉し♪いもちゃん有難ぉ♡

10/02/22

写真

バジルの香りが爽やかでおいしかったです!絶妙な組み合わせ!^^

hachi123

ぉお絶妙なんて感じて頂けとっても嬉しい綺麗に作って頂き有難ぉ

このレシピの生い立ち

公開日: 08/09/06
庭にバジルが実っているから色々料理に生かしたくて❀´艸`)ウヒヒ。。。バジル旨いよおすすめだよ♪

このレシピが登録されているカテゴリ