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(157品)
レシピID :626520
バジル香る鮭ポテトサラダ
奨励賞受賞。バジルの香りが旨味となってマヨは控えめでも美味しい☆ほんのりバター香る鮭とバジルの相性が抜群♪
材料 （ 4人分 ）
じゃがいも
大２個
砂糖
大さじ１
酢
大さじ１
マヨネーズ
大さじ２
塩こしょう(黒)
少々
鮭
１切れ
バターかマーガリン
小さじ1
クレイジーソルト
少々
セロリ(又はきゅうりや玉葱)
1/2本
バジルの葉
中4枚位でお好み量
仕上げ用パセリ
乾燥でもお好み量
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1
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・鮭にクレソルを振ってレンジで1分加熱→余分な水分が出ていたら切って、バターを塗って再度30秒(完全に火が通るまで)加熱
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2
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レンジから取り出した鮭に適当な大きさに切ったセロリを混ぜる(胡瓜なら塩水浸して水切りし、鮭の荒熱が取れてから混ぜる)
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3
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・じゃが芋をレンジ500wで5分加熱し皮を剥き、1口大位に。
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4
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じゃが芋の水分を飛ばす為、ボゥルに入れて砂糖を振り、全体馴染ませ、ラップなしレンジで1分加熱
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5
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取り出したらボゥルを振り、程よく水分が飛んだら、まず、お酢をまわしかけて吸わせてから→塩胡椒・マヨネーズを混ぜる
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6
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バジルの葉を細かく切って、②鮭⑤ポテト、全てを混ぜ、仕上げにパセリやバジル等散らして出来上がり♪
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7
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✿①の加熱はフライパンでも勿論OK
✿④も粉吹き芋のように小鍋を振って水分飛ばしても○♬♫
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8
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サントネージュワインに合うカンタン＆ヘルシーレシピとして奨励賞頂きました
コツ・ポイント
✿バジルの葉は水分を含むと少々黒ずむので、彩りにパセリ等なければ、葱を散らしても合いますよ～♪✿バジルの香りがとにかくポイントなので、乾燥バジル使う場合は、いつも以上にたっぷり振って味わって頂けると幸いです＆バターもお好みで増を～～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
42件
(35人)
きゃ〰素敵☆こんな素敵に作って貰えてとっても嬉しいれぽ有難う
コロ②芋好き～いいね❤いつも綺麗に作って貰えて嬉しよ～有難う
バジルにほんのりバター最高！なんて言って貰えて大感激有難ぉ！
10/06/27
mican630
これに決なんてめちゃ嬉しいお言葉感激です～素敵にれぽ有難ぉ✿
超ウマっ！わぉ～超嬉っ！鮭にバジル旨いよね～おいしそに有難ぉ
本とパセリたっぷりでめちゃおいしそう！生葉いぃな綺麗に有難ぉ
ぉお～いぃね②！バジルパンに合うもんねおいしそ食べてみたい！
そやね～香り高いしマヨなしいぃかも❤いつもめちゃ綺麗に有難ぉ
ぃゃ～手抜きじゃないよ～美味しく味わい頂けたら幸❤大大有難ぉ
相性の良さ感じて貰えて嬉しいです～❤綺麗な仕上がりで有難ぉ
とっても綺麗♡お弁当にも入れて貰えて嬉し♪いもちゃん有難ぉ♡
ぉお絶妙なんて感じて頂けとっても嬉しい綺麗に作って頂き有難ぉ
☆奨励賞！
一緒に受賞だよ～～ヾ(◕￫▽￩◕)ｼ嬉しい～♡彡
☆奨励賞受賞☆
★，｡･:*:･ﾟｵﾒﾃﾞﾄｰ♪ q(≧▽≦*)(*≧▽≦)p｡･:*:･ﾟ★
一緒に受賞出来るなんてス♡テ♡キ(ღ✪艸✪)♡
気付くの遅くてほんとゴメンネ〰〰♡
お久〰☀
明日はお休みなんで 久々ニュースチェックなど〰♪
日記やっぱayuちんらしいぃ❤
レオンｸﾝも可愛いばってん ayuちんの感性も
(⌒∇⌒*)きゃわいい♪
今日はこっちも初雪降ったよぉ〰
全然積ってないけど(＾ε＾；))ｱﾊﾊ...
北海道は もぅ積ってるんかな？
きっと寒さがケタ違いなんやろね〰
風邪ひかんごとねっ☆
おはようです★えみちゃんといいます！
あれ？前回レポした時コメ残したっけなぁ･･･
ま、いっか！
ゴボウのソテーにレポありがとうです(￫‿￩ｏ)
美味しそうに作ってくれて嬉しい〜
前回レポした納豆レシピ。リピしたいんでまだフォルダに入れたままなの♬♪
ほんと美味しかったぁぁぁぁ(≧∪≦*)