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レシピID :626623
卵なし☆豆乳クレープ
豆乳のコクと甘みがいい感じ♪卵なしでも美味しいです。デザート系はもちろん、野菜などを巻いて軽食にも。簡単に作れます。
材料 （ ２人分 ）
薄力粉
５０ｇ
無調整豆乳
１５０ｃｃ
塩
少々
溶かしバター・サラダ油など
１０ｇ
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1
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ボウルに薄力粉と塩を入れ、ダマがなくなるまで泡立て器でグルグル混ぜる。
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2
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１に豆乳１/３くらいを加え、泡立て器で混ぜる。おおかた混ざったら、残りの豆乳とバターなどを加えてよく混ぜる。
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3
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フライパンにバターやサラダ油（分量外）を熱し、余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る。
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4
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火加減は中火。生地をお玉１杯分くらい流し、フライパンをまわして薄く広げる。
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5
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縁が色づいてきたら裏返し、少し焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
生地ができた後１時間くらい寝かせると、生地が落ち着いて良い感じです。薄力粉の量は、お好みで１０ｇくらい増やしても良いです。フライパンが熱くなりすぎたら、火を止めて生地を流し、薄く広げてから再び火にかけるなど、調節してください。
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