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(65品)
レシピID :626780
お魚食べよ！野菜たっぷりアジ天
材料
アジ
6尾（正味３５０ｇ）
たまねぎ
中１/2
にんじん
5センチ
ピーマン
1個
しょうが
1片
みそ
大さじ１
卵黄
1個分
さとう（お好みで）
大さじ１弱
揚げ油
適量
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1
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まず、アジを三枚におろし、皮を取り除き、ちょっと粒粒が残る感じのミンチにします。がんばって！
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2
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たまねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれみじん切り、（たまねぎは若干大きめにきったほうが美味しいよ）しょうがは摩り下ろす。
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3
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①に②と調味料をすべて加え、少し粘りが出るまで混ぜる。
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4
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フライパンに揚げ油を熱して、スプーンで一口大に③をすくい落として、こんがりあげる。
コツ・ポイント
なんていっても鮮度がいいお魚をゲットしてくださいね。三枚におろすのがはじめてでも、ミンチにしちゃうから、平気平気♡お味噌としょうがでお魚くささも和らいで、食べやすいです。甘目が好きな方はお砂糖を多めに、反対に嫌いな方はお砂糖なくてもOKです
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