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レシピID :626791
ピーマンの肉詰め♪カレー味
お花の形で見た目もGOOD!夏らしくカレー味でご飯もすすみます。
材料 （ 2人分 ）
ジャンボピーマン
2個
小麦粉
適量
＊豚ひき肉
150ｇ
＊玉ねぎ
1/4個
＊溶き卵
1/2個
＊パン粉
大さじ2
＊酒
大さじ1/2
＊塩コショウ
少々
＊コーン（むいたもの）
大さじ2
■
■ たれの材料
カレー粉
大さじ1/2
しょうゆ・みりん・酒・ケチャップ
大さじ1
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1
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①ピーマンのへたを取り、たねを取る。
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2
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②玉ねぎをみじん切りにして、バター少々をのせてレンジで約2分加熱。
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3
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③*の材料を練る。
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4
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④①の内側に小麦粉をまぶす。
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5
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⑤④に③を詰めて、４等分の輪切りにする。
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6
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⑥フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。
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7
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⑦たれを加えて、煮絡める。あればパセリをふる。
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