基本のマーボー豆腐の画像

Description

暑い夏にピリッと辛いマーボー豆腐はぴったりです。

材料 (2~3人分)

1丁~1丁半
150g
長ネギみじん
1/2本
★にんにくんみじん
大1
★しょうがみじん
大1
★豆板醤
小2
★テンメンジャン
大1
☆酒
大1
☆醤油
大1
200ml
☆中華スープの素
小2
粉さんしょう
適宜
大1と1/2
大1
大2
ごま油
小1

作り方

  1. 1

    写真

    ★を炒めて挽肉を入れ、挽肉の色が変わったら☆を入れ、茹でた豆腐を加える。

  2. 2

    1にみじん切りしたネギを加え、水溶き片栗粉回し入れ、火を止めてから粉さんしょう、ごま油を加える。

  3. 3

    器に盛り付け万能ネギを散らす。

  4. 4

    2009/3/7醤油の分量を大1に訂正しました。

  5. 5

    写真

    *ラー油入り海老マヨ*
    レシピID:1718392

  6. 6

    写真

    *フライパン大根餅*
    レシピID:1682977

  7. 7

    写真

    *肉味噌*
    レシピID:1715002

  8. 8

    写真

    *白菜と肉団子のスープ*
    レシピID:723502

コツ・ポイント

炒める前に材料を用意し素早く作ります。食べる時にお好みでラー油をかけてもOKです。

このレシピの生い立ち

新婚の頃から作っているお料理です。
レシピID : 626897 公開日 : 08/08/13 更新日 : 12/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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もっちん♡
つゆだくが好きなのでだくだく麻婆丼作りました(笑)おいしかった♡

気に入って頂けて良かったです♪れぽありがとうございました♪

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みぃじょ
挽肉挽きました(笑)中華の定番、美味しかったです^^

れぽありがとうございます♪気に入って頂けて良かったです。

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nosoryo
実は何度か作らせていただいていました!夫も美味しいと絶賛です☆

嬉しいコメントありがとうございます♪とっても美味しそうですね

初れぽ
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うーしゃ
マーボー丼にしてみました!家で作れるなんて感激です!

つくれぽありがとうございます♪マーボー丼美味しそうですね。