丸ごとカボチャの角切りベーコン煮☆

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Description

カレー風味の丸ごとかぼちゃが圧力鍋で5分で出来ます!ベーコンの旨みだけで美味しいかぼちゃに変身です。

材料 (3〜4人分)

中1コ
1.5本(150g)
1/3本
粗挽き塩コショー
適宜
カレー粉
お好み量

作り方

  1. 1

    カボチャのヘタを切り落とし、種を取り出します。
    ベーコンは角切りにします。

  2. 2

    写真

    お鍋にベーコンを詰めたかぼちゃと水を入れ、残りのベーコンと乱切りした人参・ブロッコリーを入れ、煮ます。

  3. 3

    2.に塩コショーとカレー粉を入れ、圧力鍋の指示通りに煮沸しだしたら弱火にします。

  4. 4

    写真

    できあがったら器に盛りつけます。

コツ・ポイント

水の量はかぼちゃのまわりの野菜が軽く浸るくらいです。
必ず、カボチャの穴の中にも入れてください。
ベーコンの塩味と旨みで充分美味しく頂けますが、カボチャやお鍋の大きさで塩を加減してください。
タマネギを加えると甘みが増します。

このレシピの生い立ち

お中元にいただいたハムの詰め合わせにベーコンが入っていました。
レシピID : 626924 公開日 : 08/08/13 更新日 : 20/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
蟹奴7
ミニカボチャで作りました、美味しかったです。

感謝♪嬉しいつくれぽありがとう♡秋の食材でリピしてね*