薄力粉100%♪レンジ醗酵のプチパン☆
作り方
コツ・ポイント
「5」「7」の「10分」は大体の目安です。普通のパンを焼くときのように2倍の大きさになるまで醗酵させてください。うちは大体10分でできてます。長くて15分かな。
このレシピの生い立ち
以前レンジ醗酵を利用したパンを作ってましたが、当時は強力粉100%で作ってました。薄力粉で作ったところ、強力粉よりも薄力粉の方が好きって言われたんで、レシピにしてみました。私も薄力粉の方が柔らかくて美味しいような気がします。
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