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レシピID :627043

ありです♫ひじきの夏野菜カレー

ありです♫ひじきの夏野菜カレー
フライパンでチャチャっと作れちゃいます(*´ェ`*)

ひじき入ってるのあまり気になりません^^

材料 ( 4~6人分 )

たまねぎ
中2個
ジャガイモ
中2個
人参
中1本
ひじき
1/4カップ~1/2カップ
800cc
カレールー
1/2箱
★茄子
1本
★ズッキーニ
1本
★おくら
6本
ゆで卵
2個

1

たまねぎ【大き目のみじん切り】
ジャガイモ【1口大】
人参【5ミリ幅の半月切】
にする。

2

フライパンにたまねぎを入れ油をかけ蒸し焼きにする。
(10分ほど)

3

ジャガイモと人参は耐熱皿にいれチン♪
(500wで3分)

4

2のたまねぎがクタっとしたら3を入れ水を入れる。

5

あくを取りひじきをいれ、カレールーを溶かして煮る。

6

★マークの野菜をフライパンでさっと焼く。

7

ご飯をよそい、ルーをかけて6の野菜を盛り付けて完成♡

コツ・ポイント

早く作るために野菜を細かく切ってますが
普通にカレーを作ってそこにひじきを入れても全然問題ないです(´-`)

ひじき嫌いな旦那ちゃんもパクパク食べてました^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/27
カレー大好き旦那ちゃんの為

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