☆おいしい♪なすとトマトのミルフィーユ☆
レシピID:627066
材料 （ 3～4人分 ）
| なす | 中3本 |
| トマト | 大2個 |
| 合い挽き肉 | 250g |
| にんにく | 1～2かけ |
| 溶けるチーズ | 好きなだけ♪ |
| 塩 | 適量（気持ち多め） |
| こしょう | 適量（気持ち多め） |
| ナツメグ | 少々（あれば） |
| オレガノ | 少々（あれば） |
| バジル | 少々（あれば） |
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1
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なすはへたをとり、5mmくらいの幅に輪切り。
皮が固いようなら所々ピーラーでむいておく。
トマトも輪切りにする。
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2
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にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えて弱火にかける。
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3
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にんにくの香りが立ってきたら挽肉を加え、中火にしてナツメグも加えてそぼろ状にする。
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4
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挽肉の色が変わったら一度取り出す。
オイルを足して、なすを炒める。全体に油が回ったら蓋をして蒸し焼きに。
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5
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なすがくたっとしたら、耐熱皿になす、挽肉、チーズ、トマトの順に下から重ねる。
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6
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もう一度なす・挽肉・チーズ・トマトを重ねる。
最後にチーズをたっぷりかける。
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7
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２００℃のオーブンで１５～２０分焼く。
あればオレガノやバジルをふってできあがり。
コツ・ポイント
ハーブ類はなくてもOKです！
塩・こしょう・オリーブオイルは良いものを使うとさらにおいしくなります♪
いろんな夏野菜で作ってもおいしい☆
塩・こしょう・オリーブオイルは良いものを使うとさらにおいしくなります♪
いろんな夏野菜で作ってもおいしい☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/13
トマトとなすが大好きなのでおいしくたくさん食べられるレシピを考えました♪
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