＊夏野菜たっぷり＊ゴーヤの肉詰め天ぷら＊
ゆうゆう0310
作り方
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1
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ゴーヤは1㎝位の輪切りにする。★豚ひき肉に、おろし生姜、塩を混ぜて捏ね、真ん中に詰めます。
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2
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アスパラは5㎝長に切り、南瓜は5ﾐﾘ厚さに切ります。
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3
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しめじは小房に分けておく。ナスは半分に切り、縦に切れ目を入れます。
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4
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☆ボウルに薄力粉、卵、冷水、砂糖小1を入れ混ぜる。揚げ油を熱し、衣をつけて順番に揚げる。
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5
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大葉は裏側だけに衣をつけます。ナスは下半分に衣をつけ揚げます。
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6
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その他の野菜は全体に衣をつけて揚げます。
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7
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器に盛り付け、大根おろし、おろし生姜、天つゆをつけて頂きます。
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8
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＊ゴーヤと卵のふんわり炒め＊
レシピID：1896807
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コツ・ポイント
生地に砂糖を少し加えるとカラッと揚がります。
粉が足りなくなった場合は足して揚げて下さい。
粉が足りなくなった場合は足して揚げて下さい。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの肉詰め天ぷらは思い付きで出来た料理です。その他は昔から作っている我家の定番天ぷらです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ゆうゆう0310
