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レシピID :627167
ミックスベジタブルの冷製ポタージュ
グリンピース嫌いの私も美味しく飲めました。中途半端に残ったミックスベジタブル、救済しませんか？
材料 （ ２人前 ）
※ミックスベジタブル
100㌘くらい？適当にどうぞ。
※じゃが芋
１個
※玉ねぎ
１/２個
※水
250㍉
※コンソメ
１個
※塩コショウ
適量
牛乳
200㍉
ｽｼﾞｬｰﾀなど生クリームや粗引きコショウ
お好みで
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1
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じゃが芋や玉ねぎはスライスしておく。 鍋に※の材料を入れて火にかける。柔らかくなったら（10～15分くらい）粗熱を取る。
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2
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ミキサーに入れて滑らかにする。しっかりペーストになったら牛乳も入れて軽くまわす。
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3
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器に入れて冷蔵庫でしっかり冷やす。
食べるときに生クリームやクルトン、粗引きコショウトッピングして召し上がれ！
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4
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◆クルトン◆
パン耳を適当に切って皿に広げレンジで1分チン、を数回繰り返す。途中混ぜてね。スープが冷えたらポイ♪
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