なすと鶏の竜田揚げ 和風あんかけで♪
レシピID:627214
揚げ物に一工夫でワンランクアップ☆
材料 （ 2人分 ）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| なす | 2本 |
| 大根 | 1/4本 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ☆しょうゆ | 大匙1 |
| ☆みりん | 大匙1 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆だしの素（液） | 大匙1 |
| いんげん | 5本 |
| ○にんにく（チューブ） | |
| 1ｃｍ | |
| ○しょうが | 1ｃｍ |
| ○しょうゆ | 小さじ2 |
| ○みりん | 小さじ2 |
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1
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鶏肉は一口大にカットし○を揉んで味をしみさせる。なすは飾り包丁を入れ一口大に、いんげんはへたを切り食べやすい長さにカット
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2
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☆であんかけ用のだしをつくる。
大根はおろして水気を切る。
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3
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1.でカットした鶏肉、ナスに片栗粉をまぶし揚げる。いんげんは素揚げ。
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4
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出しに水溶き片栗粉を加えとろみを出し、竜田揚げの上に大根おろしを載せた上からかけてできあがり☆
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/14
なすがいっぱいあったので消費メニュー！
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