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(11品)
レシピID :627214
なすと鶏の竜田揚げ 和風あんかけで♪
揚げ物に一工夫でワンランクアップ☆
材料 （ 2人分 ）
鶏もも肉
1枚
なす
2本
大根
1/4本
片栗粉
適量
☆しょうゆ
大匙1
☆みりん
大匙1
☆砂糖
小さじ1
☆だしの素（液）
大匙1
いんげん
5本
○にんにく（チューブ）
1ｃｍ
○しょうが
1ｃｍ
○しょうゆ
小さじ2
○みりん
小さじ2
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1
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鶏肉は一口大にカットし○を揉んで味をしみさせる。なすは飾り包丁を入れ一口大に、いんげんはへたを切り食べやすい長さにカット
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2
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☆であんかけ用のだしをつくる。
大根はおろして水気を切る。
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3
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1.でカットした鶏肉、ナスに片栗粉をまぶし揚げる。いんげんは素揚げ。
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4
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出しに水溶き片栗粉を加えとろみを出し、竜田揚げの上に大根おろしを載せた上からかけてできあがり☆
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