お豆腐入りみたらし団子
レシピID:627246
上新粉にお豆腐を一丁入れて作りました。
材料 （ 6～7本 ）
| 上新粉 | 2C |
| 豆腐 | 1丁（300g） |
| ★醤油 | 大2 |
| ★砂糖 | 大2 |
| ★みりん | 大2 |
| ★水 | 60ml |
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1
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上新粉とお豆腐をボウルに入れ、よく捏ねる。
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2
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耳たぶくらいの固さになったら丸める。
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3
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沸騰したお湯の中に入れ茹でる。浮いてきたら更に2～3分茹で火を通す。
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4
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茹で上がったら氷水に取り、水気を拭き取り串に刺す。
フライパンか網で焼いて焦げ目をつける。
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5
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鍋に★を入れ火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。4の団子にタレを絡ませる。
コツ・ポイント
浮き上がって直ぐに上げると、粉っぽさが残りますのでよく茹でてから氷水に入れて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
美味しく出来て良かったです。れぽありがとうございました～。
とっても美味しそうに出来上がっていますね。れぽ感謝です。
つくれぽありがとうございます♪美味しく出来て良かったです。
つくれぽありがとうございます♪美味しそうに出来ていますね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/14
雑誌で見掛けましてタレ等アレンジして作ってみました。
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コメント