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レシピID :627246

お豆腐入りみたらし団子

お豆腐入りみたらし団子
上新粉にお豆腐を一丁入れて作りました。
ゆうゆう0221 ゆうゆう0221

材料 （ 6～7本 ）

上新粉
2C
豆腐
1丁（300g）
★醤油
大2
★砂糖
大2
★みりん
大2
★水
60ml

1

写真

上新粉とお豆腐をボウルに入れ、よく捏ねる。

2

写真

耳たぶくらいの固さになったら丸める。

3

写真

沸騰したお湯の中に入れ茹でる。浮いてきたら更に2～3分茹で火を通す。

4

写真

茹で上がったら氷水に取り、水気を拭き取り串に刺す。
フライパンか網で焼いて焦げ目をつける。

5

鍋に★を入れ火にかけ沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。4の団子にタレを絡ませる。

コツ・ポイント

浮き上がって直ぐに上げると、粉っぽさが残りますのでよく茹でてから氷水に入れて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

09/10/17

写真

お団子の食感がもっちりして、豆腐の匂いは全くなく、美味しいです！

山茱萸

美味しく出来て良かったです。れぽありがとうございました～。

09/02/22

写真

焦げ目がカリカリで香ばしいあったかいみたらし団子旨かったです。

ＧＯＲＯ　

とっても美味しそうに出来上がっていますね。れぽ感謝です。

08/12/07

写真

残り物の上新粉がめっちゃ美味しいおやつになりました♪♪

チャゴ

つくれぽありがとうございます♪美味しく出来て良かったです。

08/10/20

写真

やわやわで美味しかった～♡素敵なレシピ有難うございます♪

きゃららっこ

つくれぽありがとうございます♪美味しそうに出来ていますね。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/08/14
雑誌で見掛けましてタレ等アレンジして作ってみました。

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