田楽風甘みそで♡豚こん炒め
レシピID :627328
炒めた豚肉とこんにゃくが甘味噌に絡み、ご飯はもちろん、おつまみとしても美味しい１品です✿
材料 （ ２人分 ）
| 豚バラ 薄切り | １００ｇ |
| こんにゃく (きんぴら用) | |
| １袋 (130ｇ) | |
| ●味噌 | 大２ |
| ●砂糖 | 大１ |
| ●みりん | 大１ |
| 醤油 | 小１ |
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1
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●を合わせておく。豚肉は３ｃｍ幅にカット。こんにゃくの水を切っておく。
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2
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フライパンを中火で熱し、油を引かずに豚肉を軽く炒め、こんにゃくを加え更に炒める。
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3
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●を加え、照りが出るまでじっくりと炒める。(５～１０分)
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4
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こんにゃくの水分も飛び、味がよく馴染んだら最後に醤油を加え炒めて完成♪
コツ・ポイント
✿豚肉は何でもＯＫですが、薄い方が味が馴染んで美味しいです。
✿こんにゃくは、板タイプでも大丈夫です。その場合、大きさは自由ですが２～３㎜の厚さにして下さい。
✿こんにゃくは、板タイプでも大丈夫です。その場合、大きさは自由ですが２～３㎜の厚さにして下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/24
子供の頃、母が作ってくれてた味を再現しました♪
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