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レシピID :627466
【二日酔い対策】トマトスープ雑炊
二日酔い対策におかゆ？ それとも迎え酒にレッドアイでも飲む？ いいえ、トマトスープ雑炊です。
材料 （ 1人分 ）
ひやご飯
1杯
タマネギ
小1個（大きいなら半分）
オリーブオイル
大さじ1
トマトジュース
200cc
水
200cc
ブイヨン
1/2個
プロセスチーズ
1個
胡椒
少々
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1
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タマネギをみじん切りに。このツンと来る成分も二日酔いにいいんですよね。
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2
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オリーブオイルを鍋に入れて中火で温める。鍋が温まったらタマネギを炒める。
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3
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タマネギを炒めながら、ブイヨン（マギーブイヨン推奨）の紙を剥く。あとで入れようとするとあわてて剥けないからね（笑）。
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4
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タマネギが透き通ってきたら、トマトジュース、水、軽く潰したブイヨンを入れる。一煮立ちしたらご飯を入れる。
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5
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丼の下にプロセスチーズでいいので一つ沈めておく。食べる頃に程合いよくとろけてくれます。
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6
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盛りつけたら黒こしょうをトッピング。お好みでタバスコとかも良し。
コツ・ポイント
タマネギは荒みじんでOK。二日酔いなのに張り切って指でも切ったらえらいことです。タマネギを炒めるのにバターを使ってもいいのですが、最近バターが高いので（といってもオリーブオイルもずいぶん上がりましたが）。チーズは何でもいいです。
ありがとうございます。（2009/12/29）
二日酔いにぴったりなJazzyなBGMつきでお楽しみくださいｗ
http://www.youtube.com/watch?v=cRCYP3T_TxY