【二日酔い対策】トマトスープ雑炊
レシピID:627466
二日酔い対策におかゆ？ それとも迎え酒にレッドアイでも飲む？ いいえ、トマトスープ雑炊です。
材料 （ 1人分 ）
| ひやご飯 | 1杯 |
| タマネギ | |
| 小1個（大きいなら半分） | |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| トマトジュース | 250cc |
| 水 | 150cc |
| ブイヨン | 1/2個 |
| プロセスチーズ | 1個 |
| 胡椒 | 少々 |
-
1
-
タマネギをみじん切りに。このツンと来る成分も二日酔いにいいんですよね。
-
2
-
オリーブオイルを鍋に入れて中火で温める。鍋が温まったらタマネギを炒める。
-
3
-
タマネギを炒めながら、ブイヨン（マギーブイヨン推奨）の紙を剥く。あとで入れようとするとあわてて剥けないからね（笑）。
-
4
-
タマネギが透き通ってきたら、トマトジュース、水、軽く潰したブイヨンを入れる。一煮立ちしたらご飯を入れる。
-
5
-
丼の下にプロセスチーズでいいので一つ沈めておく。食べる頃に程合いよくとろけてくれます。
-
6
-
盛りつけたら黒こしょうをトッピング。お好みでタバスコとかも良し。
コツ・ポイント
タマネギは荒みじんでOK。二日酔いなのに張り切って指でも切ったらえらいことです。タマネギを炒めるのにバターを使ってもいいのですが、最近バターが高いので（といってもオリーブオイルもずいぶん上がりましたが）。チーズは何でもいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/14
二日酔い対策にはレッドアイ。
それともゆっくり朝がゆでお腹に優しく。
そのいいとこ取りです。
それともゆっくり朝がゆでお腹に優しく。
そのいいとこ取りです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 6位
コメント