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レシピID :627579
すだちが香る寿司飯。
爽やかな酸味が食欲をそそります。にぎり寿司やいなり寿司、ちらし寿司などに。
材料 （ ５合分 ）
米
５合
■
合わせ酢
●米酢
１１０ｃｃ
●砂糖
６０ｇ
●塩
小さじ４
●味の素
３ふり
すだち
１０個くらい
だし昆布
５センチ
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1
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お米をとぐ。炊飯釜に、お米・昆布・水（いつもより少なめ）を入れて、３０分くらい吸水させた後、炊き上げる。
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2
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ボウルにすだちを絞り、種を取り除いておく。
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3
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米酢・砂糖・塩を耐熱容器に入れ、２０秒くらいレンジで加熱し、材料をしっかり溶かす。味の素も加えてよく混ぜ合わせる。
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4
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ご飯が炊き上がったら、熱いうちに寿司桶に入れる。うちわで扇ぎながら、③の合わせ酢を３～４回に分けて加え、
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5
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ご飯を切るように混ぜ広げる。②のすだちの絞り汁をご飯に回しかけ、再び切るように混ぜ広げる。いろいろなお寿司にどうぞ。
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6
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ちらし寿司に。
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7
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いなり寿司に。
早速掲載したのだ！
しかし、カボチャの煮物がこうタイミングよくあるなんて。。。
私ってば、どんだけカボチャ食べてるんだかε-(￣ヘ￣)┌
冷凍庫には常にカボチャが・・・
こないだの日記で、お稲荷さんを見てから、食べたくなってて、今日やっと作れた。
すし飯のお砂糖は、うちはう〜んと少ないの。勝手に減らしたよ〜(o_ _)ｏ))ペコリ
スダチ入りのお寿司は、やっぱりいいね〜。徳島ならではの、贅沢な使い方よね。甘いお稲荷さんも、さわやか〜になるね。ごちそうさま。
はぴりんの写真はいつもキレイでとっても美味しそうだよ！
お稲荷さん好き❤
でもでも・・・
こっちではスダチあんまりないんだよぉ～(○｀ε´○)
食べてみたいなスダチ入りのお稲荷さん❤
砂糖１００ccって・・・
(￣へ￣|||) ｳｰﾑ どうしたらいいんだ？
頼む！朝までに返事くれぇ～～～～～！
酢と砂糖は同量って事カニ？