すだちが香る 寿司飯♪
レシピID:627579
すだちをたっぷり使います。爽やかな酸味が食欲をそそります。
材料 （ ５合分 ）
| 米 | ５合 |
| ■ 合わせ酢 | |
| ●米酢 | １００ｃｃ |
| ●砂糖 | １００ｃｃ |
| ●塩 | 小さじ４ |
| ●味の素 | ３ふり |
| すだち | ７～１０個 |
| 昆布 | ５センチ |
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1
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お米をとぐ。炊飯釜に、お米・昆布・水（いつもより少なめ）を入れて、３０分くらい吸水させた後、炊き上げる。
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2
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米酢・砂糖・塩を耐熱容器に入れ、２０秒くらいレンジで加熱し、材料をしっかり溶かす。味の素も加えてよく混ぜ合わせる。
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3
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ご飯が炊き上がったら、熱いうちに寿司桶に入れ、②の合わせ酢を回しかける。うちわで扇ぎながら、ご飯を切るように混ぜ広げる。
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4
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ボールにすだちを絞り、種を取り除く。絞り汁をご飯に回しかけ、再び切るように混ぜ広げる。
コツ・ポイント
すだちは、たくさん使用しても酢のようなとがった酸味はありません。贅沢に使ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
自家製すだちで作って下さったのですね♪嬉しいです♪れぽ感謝♡
うわぁぉっ！嬉しいコメントだ～♪えんもんさん、ありがと♡
わ～いわ～い、リピれぽありがとっ♪うははははっ
おぉっ！美しい～、美味しそ～、食べた～い♪
わ～い、るるしゃんからのつくれぽだー♪美味しそ♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/15
母直伝のレシピです。
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なんて贅沢な～
業務連絡・・・リクエストにお答えして（誰もリクエストしてないって？？？）
早速アップしてみたじょ～v(ﾟ-^*)
今から つくれぽ するじょ～
早速掲載したのだ！
しかし、カボチャの煮物がこうタイミングよくあるなんて。。。
私ってば、どんだけカボチャ食べてるんだかε-(￣ヘ￣)┌
冷凍庫には常にカボチャが・・・
ほんまや♪
もえちん カボチャ好きー
もちっと アップで 写真 撮ったほうが よかったよニャー… （〃￣ω￣〃ゞ。。
今度は もっと 美味しそうな 写真 撮って
つくれぽ しまっす （￣..￣）=3フンッ
こないだの日記で、お稲荷さんを見てから、食べたくなってて、今日やっと作れた。
すし飯のお砂糖は、うちはう〜んと少ないの。勝手に減らしたよ〜(o_ _)ｏ))ペコリ
スダチ入りのお寿司は、やっぱりいいね〜。徳島ならではの、贅沢な使い方よね。甘いお稲荷さんも、さわやか〜になるね。ごちそうさま。
見つかっちった
う、うふ （*⁀ ⁀*）vピス
ぴー家は お酢と お砂糖が 同量なの
でも
お砂糖 少なめも 美味しそうだニャー…
すだち 大好き♡
この時期 ほんっと 頻繁に 使ってるー
るるしゃん
美味しそうな れぽ ありがとーっξ≧ᐁ≦ξ
はぴりんの写真はいつもキレイでとっても美味しそうだよ！
お稲荷さん好き❤
でもでも・・・
こっちではスダチあんまりないんだよぉ～(○｀ε´○)
食べてみたいなスダチ入りのお稲荷さん❤
砂糖１００ccって・・・
(￣へ￣|||) ｳｰﾑ どうしたらいいんだ？
頼む！朝までに返事くれぇ～～～～～！
酢と砂糖は同量って事カニ？
同量でっす（今頃）
うふ♡