手軽、うまい！もう一手間！あんかけチャーハン
レシピID:62764
チャーハンに飽きたとき。さらに手間をかけ、少し本格的なものを食べたいときに！あんかけだけで、こんなに変わる。
材料 （ 2人分 ）
| チャーハン材料 | ２人分 |
| 片栗粉 | １０～２０ｇ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| 塩 | ２ｇ |
| 胡椒 | 少々 |
| 鶏がらスープの素（粉） | |
| ４ｇ | |
| ごま油 | 適量 |
| 水 | ２００ｃｃ |
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1
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まず、チャーハンを作る。ちなみにチャーハンのコツは熱いフライパンに冷たい油。これでパラパラチャーハンができる。
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チャーハンを作ったフライパンに水、鶏がらスープの素、塩、胡椒、醤油を入れて一煮立ちさせる。
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3
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２．にごま油を入れて、すぐに水に溶いた水片栗粉を入れながら混ぜて、とろみを付ける。
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4
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３．をチャーハンの周りにかけてできあがり。
コツ・ポイント
量は、あまり正確ではないので逐一味見は必要。少し味を濃い目にするのがいい。水片栗粉で薄まるから。
このレシピの生い立ち
公開日：02/08/24
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