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こだま酵母と35度くらいのぬるま湯をまぜておく。
HBに材料をすべて入れる。
天然酵母の生地コースでこねる。
生地ができたらガス抜きをし、4等分して丸め、ぬれ布巾をかけて15分休ませる。
40℃で20分ほど二次発酵させ、生地が倍に膨らませる。
140℃で10分 160℃で15分 180度で10分焼く
ふわもちたまりませんよね。ありがとうございます！
さっちん２７１７
さっちん２７１７
