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(63品)
レシピID :627920
さやいんげんとトマトの蒸し煮
野菜の自然な甘さが引き出されたモロッコ風の蒸し煮。
材料 （ ４人分 ）
さやいんげん
４００g
たまねぎ
２個
にんにく
３片
トマト
２個
オリーブオイル
大さじ２
塩
小さじ１／２
コリアンダー
小さじ１／２
クミン
小さじ１／２
パプリカ
小さじ１
カイエンヌペッパー
お好みでちょっぴり
白ワイン
１００cc
こしょう
適宜
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1
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さやえんどうはすじを取る。たまねぎは薄切り（そんなに薄くなくてよい）にんにくはみじん切り、トマトはざく切りにする。
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2
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たまねぎとにんにくをオリーブオイルで炒める。塩を加える。たまねぎがしんなりしたら、スパイスを加える。
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3
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トマトも加えてしばらく炒める。さやいんげんとワインを入れてふたをして蒸し煮する。仕上げにこしょうをふる。できあがり。
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4
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２０１０年３月１２日、話題のレシピに入りました。皆様ありがとうございます！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
よく煮えておいしそう〜。こちらこそつくれぽ有難うございます♪
わっメインディッシュのような風格。素敵なつくれぽありがとう！
10/08/05
megmy1021
どちらも夏に本領発揮の野菜ですものね。作って下さって有難う！
すごくおいしそう！ブランディさんの大好きな味とは嬉しいです！
野菜の甘味が出ていそうな色合い。すごくおいしそう、有難う！
トマトのとろけ具合が何ともいえずおいしそう！つくれぽ有難う！
野菜がたっぷり食べられると嬉しいですよね。つくれぽ有難う！
柔かインゲン、私も大好き。すごくおいしそうなつくれぽ感謝！
普段使わないスパイスってわくわくしますよね。おいしそう〜！
きっと好きな味が似ているんですね！つくれぽ有難うございます！
おいしくてびっくりなんて嬉しいコメント有難う〜、お姉さん〜！
全ての素材が渾然一体となってすご〜くおいしそう！ありがとう！
コメント