冷やし＊塩ラーメン＊
ゆうゆう0310
作り方
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1
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青梗菜は4つ割りにして色よく茹でる。。
海老は茹でて殻を剥いておく。
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2
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鍋に鶏肉を入れ火にかける。鶏肉が煮えたら取り出し冷まして切り分ける。
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3
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スープに中華ダシ、塩を加え粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やしておく。鶏肉、海老、青梗菜にゴマ油をまぶしておく。
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4
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麺を茹で、茹であがったら水で洗い、器に盛りつける。スープを注ぎ、鶏肉、海老、チンゲン菜をおき、お好みでラー油をかける。
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コツ・ポイント
温かくしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
雑誌に掲載されていたレシピをアレンジしたものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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ゆうゆう0310
