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ジャンボ豆腐ハンバーグ

レシピID:627953
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ヘルシーな豆腐のハンバーグです。ひじき、鶏のムネ肉入りなので沢山食べてもカロリーは控えめです。
ゆうゆう0221 ゆうゆう0221

材料 （ 3～4人分 ）

★木綿豆腐 1丁（300g）
★鶏ムネ肉
1枚（250～300g）
★長ネギ 1/2本
★ひじき 大2（乾燥）
★生姜 1片
★卵 1個
★塩 小1
★酒 大1/2
☆酒 大3
☆醤油 大3
☆みりん 大3
☆水 大３
片栗粉 小11/2

1

写真

豆腐をレンジで3分かけ水切りする。ひじきは水で戻して絞っておく。ネギ、鶏肉はフードプロセッサーにかける。

2

写真

しょうがはみじん切りにする。ボウルに★の材料を入れ、よく捏ねる。3～4つに分けて俵型にする。

3

写真

フライパンを温め、ハンバーグの種を入れ、強火にして焦げ目を付ける。裏に返して焦げ目を付ける。

4

水を大2杯加え蓋をして蒸し焼きにする。
焼けたら一旦、お皿にとりだしす。☆を入れフツフツしてきたら水溶き片栗粉を加える

5

器に盛り付け、ハンバーグをのせタレをかける。

コツ・ポイント

今回はテリヤキソースにしましたが、大根おろしをたっぷりかけ大葉をのせて、ポン酢で食べても美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/09/13

写真

全部ミキサーでしちゃってしくっちゃったけど美味しく出来ました♪

写真 ☆あやちん☆

つくれぽありがとうございます♪美味しく出来て良かったです。

08/09/03

写真

ひじきの代りにれんこんを入れたよ♬やさしいお味でおいしい♡感謝♡

写真 ポコandボコ

つくれぽありがとうございます♪蓮根も美味しそうですね。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/08/15
家に有る材料で思いつきで出来た料理です。

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