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いちじく ♡ コンポート

レシピID:627956
メイン画像
いちじくが美味しい季節になったら作ってみて下さい。皮ごと赤ワインで煮たコンポートは柔らかくて美味しいデザートになります♪

材料

いちじく 3個(約300g)
砂糖
90~120g(いちじくの3~40%)
レモン汁 大さじ1
赤ワイン(あれば) 大さじ3

1

いちじくのヘタをカットする。皮をむく場合、皮はお茶パックに入れて一緒に煮るといいです。

2

鍋にいちじくを重ならないように並べる
砂糖・レモン汁・赤ワインを入れ、ヒタヒタになるように水を足して弱火でコトコト煮る

3

10分ほどで、いちじくが柔らかくなってきたら出来上がり。
熱湯消毒したビンで1ヶ月ほど保存できます。

4

写真

皮を剥いて赤ワインなしでこんな感じデス

コツ・ポイント

いちじくの皮は、気になる方は剥いて下さいネ。赤ワインはなくても美味しく頂けます。
大き目のいちじくならもう少し長めに煮て下さい。
砂糖の量は、1ヶ月保存ならもう少し増やしたほうが安心かも。
写真差し替えました(09/9)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32(28人)

09/10/26

写真

写真を撮る前に1つヨーグルトと一緒に食べたよ。美味しいね。

写真 ゆみまろん

なんてステキな色合い!ヨーグルトによく合うよネ☆れぽ感謝♪

09/10/19

写真

赤ワイン抜きですが、柔らかくて美味しかったです!リピ決定です!

ぷくぷくかあちゃん

ワイン抜きでも美味しいですよネ☆ステキなつくれぽ感謝デス♪

09/10/18

写真

おばあちゃんちでなった無花果で☆うまうまでした♪

写真 すず0528

貴重なイチジクで作って頂き嬉しいデス!素敵なれぽアリガト♪

09/10/12

写真

今年も作っちゃいました♪ん~おいち~♡シアワセです~✿

写真 かおzo

今年も嬉しいれぽ頂いて感謝デス♪ワインの香りがシアワセね^^

09/09/28

写真

赤ワイン省略で♪上品な味わいでそのまま食べても美味しかったです☆

写真 れぴぱく

ワインなくても綺麗な色ですね~素敵なつくれぽ感謝デス♪

09/09/25

写真

ホチャホチャ*^V^*優しいお味にウットリ♡漬け汁も美味しい~☆

写真 デラロサ

わ~美味しそうデス!漬け汁もゼリーとか使えますネ♪れぽ感謝♪

09/09/16

写真

そのまま食べたり、ヨーグルトに入れたり♪毎朝美味しく頂いてます♡

写真 1646

わぁ~なんて綺麗な色に!美味しそう☆嬉しいつくれぽ感謝デス♪

09/09/13

写真

タルトのせて♪色もキレイだしとっても美味しかったぁ☆

H♪RO★彡

おお!美味しそうなタルトに☆嬉しいデス♪素敵なれぽ感謝~

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/08/15
小さい目のいちじくがたくさん手に入ったら毎年作っています。コンポートの他にジャムにもしやすいフルーツです。美味しいですよ☆

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