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いちじく ♡ コンポート

レシピID:627956

いちじくが美味しい季節になったら作ってみて下さい。皮ごと赤ワインで煮たコンポートは柔らかくて美味しいデザートになります♪

材料

いちじく	3個（約300ｇ）
砂糖
90～120ｇ（いちじくの3～40％）
レモン汁	大さじ1
赤ワイン（あれば）	大さじ3

1: いちじくのヘタをカットする。皮をむく場合、皮はお茶パックに入れて一緒に煮るといいです。

2: 鍋にいちじくを重ならないように並べる
砂糖・レモン汁・赤ワインを入れ、ヒタヒタになるように水を足して弱火でコトコト煮る

3: 10分ほどで、いちじくが柔らかくなってきたら出来上がり。
熱湯消毒したビンで1ヶ月ほど保存できます。

4: 皮を剥いて赤ワインなしでこんな感じデス

コツ・ポイント

いちじくの皮は、気になる方は剥いて下さいネ。赤ワインはなくても美味しく頂けます。
大き目のいちじくならもう少し長めに煮て下さい。
砂糖の量は、1ヶ月保存ならもう少し増やしたほうが安心かも。
写真差し替えました（09/9）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32件 (28人)

09/10/26

写真を撮る前に１つヨーグルトと一緒に食べたよ。美味しいね。

ゆみまろん

なんてステキな色合い！ヨーグルトによく合うよネ☆れぽ感謝♪

09/10/19

赤ワイン抜きですが、柔らかくて美味しかったです！リピ決定です！

ぷくぷくかあちゃん

ワイン抜きでも美味しいですよネ☆ステキなつくれぽ感謝デス♪

09/10/18

おばあちゃんちでなった無花果で☆うまうまでした♪

すず0528

貴重なイチジクで作って頂き嬉しいデス！素敵なれぽｱﾘｶﾞﾄ♪

09/10/12

今年も作っちゃいました♪ん～おいち～♡シアワセです～✿

かおzo

今年も嬉しいれぽ頂いて感謝デス♪ワインの香りがｼｱﾜｾね^^

09/09/28

赤ワイン省略で♪上品な味わいでそのまま食べても美味しかったです☆

れぴぱく

ワインなくても綺麗な色ですね～素敵なつくれぽ感謝デス♪

09/09/25

ホチャホチャ*^V^*優しいお味にウットリ♡漬け汁も美味しい～☆

デラロサ

わ～美味しそうデス！漬け汁もゼリーとか使えますネ♪れぽ感謝♪

09/09/16

そのまま食べたり、ヨーグルトに入れたり♪毎朝美味しく頂いてます♡

1646

わぁ～なんて綺麗な色に！美味しそう☆嬉しいつくれぽ感謝デス♪

09/09/13

タルトのせて♪色もキレイだしとっても美味しかったぁ☆

H♪RO★彡

おお！美味しそうなタルトに☆嬉しいデス♪素敵なれぽ感謝～

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このレシピの生い立ち

公開日：08/08/15

小さい目のいちじくがたくさん手に入ったら毎年作っています。コンポートの他にジャムにもしやすいフルーツです。美味しいですよ☆

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