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レシピID :627956

いちじくコンポート

いちじくコンポート
無花果が美味しい季節になったら作ってみてね
皮ごと赤ワインで煮るだけ~
柔らかくて美味しいデザートになります♪

材料

いちじく
3個(約300g)
砂糖
90~120g(いちじくの3~40%)
レモン汁
大さじ1
赤ワイン(あれば)
大さじ3

1

いちじくのヘタをカットする。皮をむく場合、皮はお茶パックに入れて一緒に煮るといいです。

2

鍋にいちじくを重ならないように並べる
砂糖・レモン汁・赤ワインを入れ、ヒタヒタになるように水を足して弱火でコトコト煮る

3

10分ほどで、いちじくが柔らかくなってきたら出来上がり。
熱湯消毒したビンで1ヶ月ほど保存できます。

4

写真

皮を剥いて赤ワインなしでこんな感じデス

コツ・ポイント

いちじくの皮は、気になる方は剥いて下さいネ
赤ワインはなくても美味しく頂けます。
大き目のいちじくならもう少し長めに煮て下さい
砂糖の量は、1ヶ月保存ならもう少し増やしたほうが安心かな

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (57人)

11/11/16

写真

初コンポートです。かなり美味で感動!!シロップも大好きです。

ced

作って頂きありがとう☆シロップも好きって嬉しいな♪れぽ感謝

11/10/21

写真

いちじくと言ったらコレ♪もう私の定番になりました♡

かおzo

今年も作って頂きアリガト♪定番にして貰ってるなんて嬉しすぎ!

11/10/19

写真

食べたことも見たことも無かったけどコンポート美味しい♥ハマりそう

chocoransa

初コンポート作って頂きありがと☆これもいけるでしょ♪れぽ感謝

11/10/19

写真

とっても美味しかったです!家族にも大好評でした!感謝です!

ちび姫ちゃん

作って頂きありがとう☆小粒のいちじく可愛いね♪れぽ感謝

11/10/05

写真

美味しいコンポートでした。シロップは紅茶に入れて楽しみました♪

ティナコエ

作って頂きありがと☆紅茶!そんな楽しみ方もあるのね♪れぽ感謝

11/10/04

写真

今シーズン間にあった!絶対作ってみたかった!いちごリキュールで◎

がるばんぞママ

滑り込みセ~フ!(^^)いちごリキュール♪お洒落なれぽ感謝

11/09/21

写真

簡単で美味しかったデス♪ごちそうさま^^*

yorishan

作って頂きありがとう☆なんてステキなできあがり♪れぽ感謝

11/09/19

写真

敬老の日のプレゼントに♪日持ちがするので喜んでいます☆彡

Haru Haru

作って頂きありがとう☆お母様にですね!嬉しい♪素敵なれぽ感謝

11/09/19

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とってもおいしかったです!!生よりこのコンポートの方が好き♪

すいっぴママ

作って頂きありがとう☆生より食べやすいですよね♪れぽ感謝

11/09/19

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いちじく好きにはたまりません♪ぺろりと食べちゃいました。

。゚。くらげ。゚。

作って頂きありがとう☆つい何個も食べそうになるよね♪れぽ感謝

11/09/04

写真

いちじくは生もいいけど、ドライやコンポート、より一層いいです!!

かかずずここ

作って下さってありがとうございます☆美味しそうなれぽ感謝♪

11/09/04

写真

初コンポート♪とっても美味しくできました~★

chive

作って下さってありがとう☆素敵な仕上がりですね~♪れぽ感謝

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/15
小さい目のいちじくがたくさん手に入ったら毎年作っています。コンポートの他にジャムにもしやすいフルーツです。美味しいですよ☆

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