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（111品）
いちじく ♡ コンポート
レシピID :627956
いちじくが美味しい季節になったら作ってみて下さい。皮ごと赤ワインで煮たコンポートは柔らかくて美味しいデザートになります♪
材料
| いちじく | 3個（約300ｇ） |
| 砂糖 | 90～120ｇ（いちじくの3～40％） |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 赤ワイン（あれば） | 大さじ3 |
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1
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いちじくのヘタをカットする。皮をむく場合、皮はお茶パックに入れて取っておく。
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2
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鍋にいちじくを重ならないように並べ、水と砂糖・皮とレモン汁・赤ワインも入れ、ヒタヒタになるようにして弱火でコトコト煮る。
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3
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10分ほどで、いちじくが柔らかくなってきたら出来上がり。
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4
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熱湯消毒したビンで1ヶ月ほど保存できます。
コツ・ポイント
いちじくの皮は、気にならない方は剥かないで下さい。赤ワインがなくても色が綺麗です。（写真は皮を剥いて作ったもの）大き目のいちじくならもう少し長めに煮て下さい。砂糖の量は、1ヶ月保存ならもう少し増やしたほうが安心かも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(17人)
ｇｕ－ｃｈａワイン漬けみたいでおいしそう☆大人のデザートね♪れぽアリガト
東雲Ａぴかっと美味しそうデス☆シロップもゼリーに♡～アリガト～♪
ムースもゼリーも美味しそうですネ☆色々使って貰えて感謝です♪
ワインの救済になったとは嬉いデス☆たくさん作って下さって感謝
バカリャウ色艶が良くてすごく美味しそうデス！素敵なつくれぽアリガト～♪
MishiAたくさんある時はこれで長く楽しめますよネ☆つくれぽアリガト♪
yukihecco美味しそう！めちゃ綺麗に出来てますね～嬉しいれぽアリガト～♪
かおzoワインの香りで大人のデザートですね☆素敵なれぽをアリガト～♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/08/15
小さい目のいちじくがたくさん手に入ったら毎年作っています。コンポートの他にジャムにもしやすいフルーツです。美味しいですよ☆
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