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レシピID :628051

甘さが優しい☆母の茄子そぼろ炒め

甘さが優しい☆母の茄子そぼろ炒め
子供の頃から今でも変わらず大好きな一品です(≧∀≦)♪ ご飯にもお酒にも♬♬

材料 ( 二人分 )

豚ひき肉
80g
なす
2~3本
ピーマン(あれば)
2個
砂糖
大さじ1.5
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ1
*みりん
大さじ1
味噌
小さじ2
サラダ油
適量

1

なすは縦半分に切り、表面に細かく切れ目をいれて、2センチ幅くらいに切る。
ピーマンも同じくらいの大きさに切る。

2

フライパンに油をひき、なすを炒める。
しんなりしたら一度取り出す。

3

空いたフライパンに挽肉を入れ、白くなるまでじっくり炒める。火が通ったら②のなす、ピーマンも入れる。

4

少し炒めたら、砂糖を加える。馴染んだら、*の調味料を順に入れながら炒める。

5

最後に、味噌を入れて混ざったら出来上がりです☆

コツ・ポイント

ピーマンはお好みで…我が家にはピーマン嫌いがいたので入っていませんでした(^m^ )
挽肉を炒めるときは、必要に応じて油を入れてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (53人)

11/11/16

写真

美味しすぎ☆茄子嫌いな息子が美味しいって完食!素敵レシピ大感謝❤

龍青空ママ

わ☆茄子嫌いちゃんに食べてもらえたとは超感激♡こちらこそ感謝

11/11/18

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美味でした(≧∇≦)また作ります♪

☆pupuni☆

とっても嬉しいれぽ有難うございます♡人参も入って彩り綺麗^^

11/11/10

写真

お母様の優しいお味、美味しかったです♪挽肉入りもいいですね~^^

まろんかふぇ

素敵に作ってくださり有難うございます♡とっても美味しそう^^

11/09/05

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味噌入りのお味♪ご飯とあいすぎる&美味しすぎる~(^◇^)

チョビ~☆

チョビ~さんありがとうです♡嬉しいです!掲載遅くてスミマセン

11/08/25

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キノコも♬そぼろが大胆★今日もめちゃ旨♡娘弁IN(*^ω^)v

おんかめ

こちらもなんて美味しそう♡最近はお弁当作りもおサボリな 私…

11/07/06

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パプリカ参加♬食欲不振な娘弁★大好き茄子さんIN♡うま旨元気に✿

おんかめ

お弁当おいしそ♡いつも元気をありがとう!掲載遅すぎてごめんね

11/06/26

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このちょっと甘め♡が美味しいの〜^^勿論パパ弁にも入りま〜す♪

ゆいランラン

掲載遅すぎて申し訳ないです↓本当に②ありがとう♡嬉しいです♡

11/06/02

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ピーマンカップに♪大胆挽き肉ナスをIN♬めちゃ旨♡娘弁*^ω^v

おんかめ

おんかめちゃん。。ありがとう♡のただ一言です!感謝^人^

11/04/27

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子供も好きだからいっぱ〜い♡お弁当に♬子は丼風に♬ご馳走様です☆

ゆいランラン

ありがとうございます!お子さんにも食べて頂けて嬉しいです♡

11/01/17

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大好きな1品✿またまた娘弁in(*^^)v母は朝からご馳走です♬

おんかめ

お弁当箱の常連さん嬉しいなぁ♡娘ちゃんにもいつも有難う^^

10/11/25

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何度もリピしてます!我が家のなす料理の定番です^^美味しすぎる!

ママチョ

遅くなりました↓定番なんて♡めっちゃ嬉しいれぽ有難うです^^

10/11/01

写真

甘さと味噌加減がめちゃ大好き♡またまたお野菜only娘弁IN✿

おんかめ

掲載遅くてごめんね。とっても美味しそうなお弁当♡たべた~い♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/22
子供の頃から食べてる母の味です♬

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