絶品！チーズケーキ★ヨーグルト★粉チーズ
レシピID:628149
水切りヨーグルトでチーズケーキを焼きました。コクを出すために粉チーズをプラス♪しっとり濃厚なチーズケーキの出来上がり！！
材料 （ 18×８×６センチパウンド型１台 ）
| ヨーグルト | |
| 水切り後１５０グラム | |
| バター | ２０グラム |
| 粉チーズ | ２０グラム |
| 卵 | Ｍ２個 |
| 砂糖 | ７０グラム |
| 白ワイン | 大さじ１ |
| コーンスターチ | １５グラム |
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1
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ヨーグルトは前日から一晩しっかり水切りしておく。
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2
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卵と砂糖をボールに入れてもったりするまでハンドミキサーでしっかりと泡立てる。
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3
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別のボールに水切りしたヨーグルトとバター、バニラオイルを入れて混ぜ合わせる。
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4
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粉チーズを茶こしなどでふるいながら３に加え、白ワインも加える。コーンスターチを２～３回に分けて加えよく混ぜ合わせる。
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5
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４に２を入れて混ぜ合わせる。
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6
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型に流し、１７０度に温めておいたオーブンで６０分位湯煎焼きする。竹串を刺してドロっとした生地がついてこなければ出来上がり
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7
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冷蔵庫でしっかりと冷やしてから召し上がってください！！
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8
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２０００．７．２３おかげ様で話題入りできました！作ってくださった皆様に心から感謝です。本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
湯煎で焼き上げるのでしっとりしたチーズケーキになります。水切りヨーグルトに粉チーズを混ぜることでコクのある味になります。白ワインがない場合はレモン汁やお好みの洋酒でも構いません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
つくれぽ有難う！2日に1回焼いてもらえて本当に嬉しいです♪
つくれぽ有難うございます！美味しそうな色に焼けてますね♪
つくれぽありがとうございます！感動してもらえて嬉しいです♪
つくれぽ有難うございます！レモン味も美味しそうですね♪
つくれぽ有難うございます！美味しくできて良かったです♪
つくれぽ有難う！生地を合わせる時数回に分けると分離しないかも
つくれぽ有難うございます！キレイに美味しそうに焼けてますね♪
つくれぽありがとうございます！定番にしてもらえたら嬉しい♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/24
水切りしたヨーグルトだけだとなかなかクリームチーズのような濃厚なチーズケーキになりません。。。今回粉チーズを加えることで自分の納得いく味に仕上がりました。ヨーグルトと粉チーズで本当にチーズケーキができるの？そう思うあなたは是非焼いてみて！！
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うちに粉チーズがないんです(；口；)
とろけるチーズかグラタン用のチーズとかじゃ代用できませんか？？
そうですか…
粉チーズ以外でちょっと冒険してみようかな？
つくったらつくれぽ報告しますね☆