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レシピID :628373

おくらととろろの和風スパ★

おくらととろろの和風スパ★
おくらと山芋は夏バテ防止にもなります。あっさりしていて夏にぴったり！！角切りにした山芋が食感のアクセントになってます。
ＣＮＡ ＣＮＡ

材料 （ 1人前 ）

パスタ
1人前（200g程）
おくら
2本程度
山芋
長さ5cm程度のもの
鰹節・めんつゆ
適量

1

パスタは袋の裏面に従って茹でる。パスタの茹で時間が半分程経過したら、水洗いしたおくらを投入する。

2

パスタを茹でている間に、山芋の皮を向き、半分程すりおろしてとろろに、残ったもう半分は1cm角に切っておく。

3

パスタが茹で上がりそうになったら、おくらを取り出し、流水で粗熱を取って輪切りに。パスタは軽く湯を切り皿に盛る。

4

とろろと角切りした山芋、おくらをトッピングし、鰹節（気持ち多めに）とめんつゆ（濃縮タイプは味を見て）を掛けて出来上がり。

5

写真

おまけ。ディチェコという外国のパスタで、よくスーパーで安売りされているものですが、とっても美味しいのです＾＾オススメ！

コツ・ポイント

予めパスタを茹でる時に塩味がついてるので、めんつゆを掛ける際、濃縮○倍タイプの場合は気持ち少なめにかけた方がいいかと思います。逆に、鰹節はたっぷりかけちゃいましょ～♪とろろによく合って美味しいです＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日： 08/08/17
深夜にパスタが食べたくなりまして＾＾；
なるべくカロリー抑え目に…と思い。
おうどん屋さんで働いてるせいか、
鰹節とめんつゆの組み合わせがスキなのです。
夏はつるつるっとあっさり食べられる和風が一番ですね。

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