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レシピID :628398

リファーヌ(玄米粉)のパンケーキ

リファーヌ(玄米粉)のパンケーキ
リファーヌ(玄米粉)を使ったマクロビパンケーキです。アレルギーの方にもお勧めです。

材料 ( 1人分(直径10cm×2枚) )

●玄米粉(or小麦粉)
80g
●アーモンドパウダー
20g
●ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳(or豆乳or水)
100cc
■かぼちゃの種
お好みで
■ドライフルーツなど
お好みで
■メープルシロップ
お好みで

1

●粉類をボールに入れザッと合わせます。

2

粉の中央に牛乳を少しづつ入れ、周りの土手を崩すように粉を混ぜると簡単です。

3

最初はちょっと固いボソッとした生地ですが、15分位休ませると滑らかに馴染みます。

4

生地を休ませている間にカボチャの種を炒ります。
乾煎りで、ペタンコなタネがプクッと膨らむのが目安です。

5

干し芋も軽くあぶっておくと美味しいです。

6

休ませていた生地を焼いて出来上がり♪

7

8

生地に砂糖を入れていないのでお好みでメープルシロップを掛けてどうぞ。

コツ・ポイント

アーモンドパウダーの代わりにコーンスターチを入れるとサクッと仕上がります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/04/30

写真

素朴な味で心もほっこり♪レーズンとクコの実で。手が止まらな〜い。

さくら88

美味しそう~ドライフルーツは自然な甘みで相性◎ですね♪♪

10/11/22

写真

しっとりしていてお米の味がしっかりしました。もう3回作ってます

ドラ代

ありがとうございます♪綺麗な焼き色で美味しそう(^_-)-☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/17
玄米粉で何か出来ないかなぁ~と
思っていて、そうだ!ってひらめいた
のです。。。

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