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レシピID :628398
リファーヌ（玄米粉）のパンケーキ
リファーヌ（玄米粉）を使ったマクロビパンケーキです。アレルギーの方にもお勧めです。
材料 （ １人分（直径10cm×2枚） ）
●玄米粉（ｏｒ小麦粉）
80ｇ
●アーモンドパウダー
20ｇ
●ベーキングパウダー
小さじ１
牛乳（ｏｒ豆乳ｏｒ水）
100ｃｃ
■かぼちゃの種
お好みで
■ドライフルーツなど
お好みで
■メープルシロップ
お好みで
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1
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●粉類をボールに入れザッと合わせます。
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2
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粉の中央に牛乳を少しづつ入れ、周りの土手を崩すように粉を混ぜると簡単です。
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3
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最初はちょっと固いボソッとした生地ですが、15分位休ませると滑らかに馴染みます。
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4
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生地を休ませている間にカボチャの種を炒ります。
乾煎りで、ペタンコなタネがプクッと膨らむのが目安です。
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5
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干し芋も軽くあぶっておくと美味しいです。
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6
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休ませていた生地を焼いて出来上がり♪
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7
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8
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生地に砂糖を入れていないのでお好みでメープルシロップを掛けてどうぞ。
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