レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(77品)
レシピID :628447
下処理なし！めちゃめちゃ簡単♪豚の角煮
本みりん使用で、コクがあってすごく美味しいです！じゃがいももほくほく味がしみていて、とっても美味しい！ねぎも絶妙～☆
材料 （ 2人分 ）
豚バラブロック
400ｇ
ねぎ
2本くらい（お好みで）
じゃがいも
3個
※しょうが（すりおろし）
大さじ0.5～1
※水
1カップ
※料理酒
1カップ
※醤油
60CCくらい
※タカラ本みりん
50CCくらい
※はちみつ
大さじ1（なければ砂糖）
-
1
-
豚バラブロックを角切りにしておきます。ねぎは5㎝の長さに、じゃがいもは皮をむいて大きめにきります。
-
2
-
圧力鍋に①と※の調味料を全部入れます～☆（目安として、直径25cmくらいの圧力鍋に材料がぴっちりはいってるくらい。）
-
3
-
②の続き…
お水は具の半分くらい、料理酒を足して2/3、みりんと醤油をたしてひたひた位が目安です。）
-
4
-
圧力鍋のふたをし、密閉状態で火にかけます。圧がかかった状態になったら火を止め、しばらく放置。（圧が下がるくらいが目安？）
-
5
-
蓋がはずれる状態になったら、汁の味見をしお好みで調整します。（若干濃いかな？と思うくらいがベスト）
-
6
-
⑤をもう一度火にかけます。（具に味がしみているようだったら、必要ありません。）
コメント