下処理なし！めちゃめちゃ簡単♪豚の角煮
レシピID:628447
本みりん使用で、コクがあってすごく美味しいです！じゃがいももほくほく味がしみていて、とっても美味しい！ねぎも絶妙～☆
材料 （ 2人分 ）
| 豚バラブロック | 400ｇ |
| ねぎ | |
| 2本くらい（お好みで） | |
| じゃがいも | 3個 |
| ※しょうが（すりおろし） | |
| 大さじ0.5～1 | |
| ※水 | 1カップ |
| ※料理酒 | 1カップ |
| ※醤油 | 60CCくらい |
| ※タカラ本みりん | 50CCくらい |
| ※はちみつ | |
| 大さじ1（なければ砂糖） | |
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1
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豚バラブロックを角切りにしておきます。ねぎは5㎝の長さに、じゃがいもは皮をむいて大きめにきります。
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2
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圧力鍋に①と※の調味料を全部入れます～☆（目安として、直径25cmくらいの圧力鍋に材料がぴっちりはいってるくらい。）
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3
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②の続き…
お水は具の半分くらい、料理酒を足して2/3、みりんと醤油をたしてひたひた位が目安です。）
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4
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圧力鍋のふたをし、密閉状態で火にかけます。圧がかかった状態になったら火を止め、しばらく放置。（圧が下がるくらいが目安？）
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5
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蓋がはずれる状態になったら、汁の味見をしお好みで調整します。（若干濃いかな？と思うくらいがベスト）
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6
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⑤をもう一度火にかけます。（具に味がしみているようだったら、必要ありません。）
コツ・ポイント
特にありません。
材料に記載した、調味料の分量も本当は適当です（笑）
なので、ちょっとずつ調整するといいと思います。（2回目に火にかけるときに、調整すれば美味しくなります。）
材料に記載した、調味料の分量も本当は適当です（笑）
なので、ちょっとずつ調整するといいと思います。（2回目に火にかけるときに、調整すれば美味しくなります。）
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/17
お肉が大好きなダーリンの為に、簡単にできる豚の角煮を考案！鍋に材料をいれて火にかけるだけなので、とっても簡単♪
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