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ナス納豆そうめん

レシピID :628508
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そばの場合は全体に混ぜて盛りましたが、そうめんではかけてみました。ナスの味を楽しめます。
ぴょろーん ぴょろーん

材料 （ 二人前 ）

そうめん ２玉
ナス 中２本
納豆 ２パック
カレー用福神漬け 大３
寿司用ガリ 一盛り
刻みネギ 一盛り
ゴマまたはふりかけ 適宜
揚げ玉 大２
うどんつゆ 大４

1

ナスはヘタをとり、千切りして水にさらし、水気を絞る

2

納豆にうどんつゆを入れて混ぜ、１と納豆のたれ、刻みガリ、福神漬けを入れて、さらに粘りが出て、餡状態にまとまるまで混ぜる

3

器にそうめんを盛り、２を等分にかける

4

揚げ玉、刻みネギ、ゴマなど、お好みに合わせてトッピングする

コツ・ポイント

写真はそうめんですが、うどんでもどうぞ
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/08/17

ナス納豆そばのうどんバージョンです。

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