自家製いちごシロップ☆おうちでカキ氷♬
Description
暑い夏に自家製いちごシロップのかき氷はいかがですか☆♬サイダーで割れば自然の優しい色のイチゴソーダに♪パンケーキにも☆
Rhia
材料
作り方
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1
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保存容器を熱湯消毒する。
あれば焼酎や食品用アルコールで拭いて消毒しても良い。
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2
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冷凍いちごと氷砂糖を保存容器に入れる。レモン果汁を入れて冷蔵庫に入れる。冷凍いちごはコンビニのものでも可。
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3
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1日1回くらい静かに回し蜜が果実にかかるようにする。2〜3日くらいで完成。
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4
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氷砂糖がだいたい溶けたらイチゴを取り出す→➆へ。シロップは冷蔵庫へ入れる。長く持たせたいなら加熱しても良い。
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5
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加熱する場合→シロップはお鍋に入れて弱火で10分くらい加熱し消毒した保存瓶に入れ冷めたら冷蔵庫に保管。
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6
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取り出したイチゴはそのままヨーグルトにかけてもOK。私は⑦や⑧のスイーツにしました。
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7
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取り出したイチゴを自家製セミドライいちごにする→ID:6305909
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8
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美味☆自家製ドライいちごチョコのレシピはこちら→ID:6311921
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9
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自家製レモンシロップ☆のレシピはこちら→ID:6324535
レモネードやレモンティーに☆
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10
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梅シロップ☆青梅でも黄色梅でも美味しい♪のレシピはこちら→ID:6298829
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2020/06/27
いちごシロップの人気検索でトップ10入りしました。
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サイダーやペリエで割ってストロベリーソーダに♬
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取り出したイチゴはそのままヨーグルトにかけても美味しい☆
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一緒にシロップをかけても美味しい。
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コツ・ポイント
取り出したイチゴはヨーグルトにかけてもOK。私はドライいちごチョコにしました。水と煮てジャムにしても。冷蔵庫保管なら大丈夫と思いますが、作成中に発酵した場合、時々フタを開けて気体を出すかリンゴ酢を入れて発酵止めをお願いします。
このレシピの生い立ち
今年の夏はおうちかき氷を楽しみませんか☆日本の夏の風物詩♬ヨーグルトやパンケーキにかけておうちデザート♪レモンはお好みで無くてもOKですが、加熱する場合は入れた方が色がきれいになります。砂糖は多めになっているので傷みにくいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Rhia
