こっくりかぼちゃサラダ♪
Description
かぼちゃの煮物を使った簡単サラダです。かぼちゃ自体に味がついているので、こっくりとしていておいしいです^^
材料
(3~4人分)
かぼちゃの煮物
かぼちゃ1/4個分程度
マヨネーズ
適量
塩・こしょう
少々
アーモンドスライスorダイスピーナツ
お好みで
作り方
コツ・ポイント
形が残る程度につぶしてもおいしいですし、きれいにマッシュすると、パンにのせたりディップとしてもOK。マヨネーズを控えめにして、ちぎったクリームチーズを入れるのもオススメです。マヨネーズの量は味見をしながら、好みの味に仕上げてくださいネ!
このレシピの生い立ち
ゆでたり蒸しただけのかぼちゃだと少しもの足りなく感じ、味がついていたら??とかぼちゃの煮物を使ってみたのが始まりです。お好みで玉ねぎのスライスを加えてもよいかと思います。
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