ポークソテー☆☆ハニーガーリックソース
レシピID:628875
ニンニクの香りがたまらない、ポークソテー用ソースです。蜂蜜の代わりにメープルでも。2009.8.25＝話題入り感謝☆
材料 （ 2人分 ）
| 豚肉（ポークソテー用） | |
| 2枚 | |
| ニンニク | 2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| ◎白ワイン | 大さじ1 |
| ◎蜂蜜（メープルシロップでも代用可） | |
| 小さじ1 | |
| バターまたはマーガリン | |
| 大さじ１ | |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
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1
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ポークソテー用の豚肉に塩コショウを振り、小麦粉を入れたビニール袋に豚肉を入れて、振ってよくまぶす。
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2
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◎の材料を混ぜておく。
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3
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オリーブオイル大さじ1を引いたフライパンに、スライスしたニンニクを入れ、狐色になるまで火に通す。
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4
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ニンニクが狐色になったらフライパンから取り出し、豚肉を入れ焼き色がつくまで両面を焼く。
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5
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豚肉に火が通ったら皿に取り出す。
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6
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肉を焼いたフライパンにニンニクのスライスを入れ、◎を混ぜたソースを入れる。
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7
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ソースの気泡が大きくなったらバターを入れ、ソースを煮詰める。
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8
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ソースがトロットしたら完成。お肉にかけて召し上がれ。
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9
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蜂蜜の代わりにメープルシロップを使ってもおいしいですよ！分量は蜂蜜と同じです。
コツ・ポイント
結構まったりしているので、お好みでバターの量は減らしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(22人)
いつもありがとう☆今回もとても美味しそうですね！！
マワルさん、いつもありがとう！定番入り感謝です。
すごく美味しそう！！気に入ってもらえて嬉しいです☆れぽ感謝！
すごく美味しそう～！素敵なれぽをありがとう☆
旦那さまにも気に入ってもらえて嬉しいです。れぽありがとう！
嬉しいコメントに感激です！ソースたっぷり美味しそう～！
とっても美味しそう！つくれぽどうもありがとう☆
お子さんのリクエストとは嬉しいです！！りぴれぽありがとう。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/23
ニンニク入りのバター醤油で食べるポークソテーが大好きで、いろいろ試した結果、この分量に落ち着きました。私の大好きなサーモンレシピ、プリまんさんの「鮭ムニエル・醤油マスタードソース」の作り方を参考にしています。
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