かぼちゃのスフレケーキの画像

Description

かぼちゃの自然な甘みです。

材料 (直径18センチの底が抜ける丸型)

150g
3こ
30g
150cc
砂糖
90g

作り方

  1. 1

    型の底にオーブン用ペーパーを敷き、外側にアルミホイルで覆う。オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    かぼちゃは、ゆでてマッシュしていたものを冷凍100gずつ小分けして冷凍しておくと便利。それを使用。

  3. 3

    ボウルに砂糖40g、卵黄を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。薄力粉と牛乳も少しずつ注ぎながらよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    卵白と砂糖50gで、メレンゲを作る。卵黄生地とメレンゲを混ぜ合わせて、オーブンで30分湯煎焼きにする。

  5. 5

    写真

    さつまいもで作りました。

コツ・ポイント

つのが立つまでしっかり卵白を泡立てます。

このレシピの生い立ち

我が家のかぼちゃを使ったお菓子に、ヘルシーなスフレケーキを考えました。
レシピID : 629186 公開日 : 08/08/18 更新日 : 09/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
よりぴっぴ
レーズンを入れて焼いてみました。チーズケーキみたいでふわふわ★

スフレって高級な感じでいいですよね。