おつまみタコ天
レシピID:629264
タコの天ぷら、タコ天。 衣にひと工夫して、風味もよくサクサクに♪ お酒に合う～σ(゜-^*)
材料
| 茹でタコ | 足３本くらい |
| ■ 衣 | |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 青のり | 大さじ１ |
| 白すりごま | 小さじ２ |
| ベーキングパウダー | １つまみ弱 |
| 水 | 大さじ４ |
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1
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茹でタコは食べやすい大きさに切り、ペーパー等で水気を取る。
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2
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水以外の衣の材料をよく混ぜ合わせ、そこに水を加えさっくりと混ぜて衣を作る。
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3
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タコに２の衣をまんべんなく付け、油で揚げる。タコは火が通っているのでさっと色づくくらいでＯＫ！
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4
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コツ・ポイント
あまり揚げ過ぎるとかたくなるので、衣が色づくくらいでＯＫです。 衣は厚めにつけたほうがおいしいよ♪
norikadesu2001
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/18
茹でタコが余っていたので、タコ天を作ろう！と思って。
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