１番お気に入り♪ドライフルーツのパン
レシピID:629541
大好きなドライフルーツとくるみをパンにぎっしり詰め込みました♪
09'5 話題入り☆ありがとうございました＾＾＊
09'5 話題入り☆ありがとうございました＾＾＊
材料
| ●強力粉 | 200g |
| ●全粒粉 | 50g |
| イースト | 3g |
| 塩 | 5g |
| 砂糖 | 7g |
| くるみ | 50g |
| レーズン | 60g |
| オレンジピール | 30g |
| 水 | 170cc |
-
1
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レーズンは熱湯をかけてザルにあげる。
くるみは軽くローストして刻む。
●はボウルに入れて混ぜる。
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2
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1のボウルに塩、砂糖、イースト、水を入れてこねる。
こねあがったら、フルーツとくるみを入れて生地に混ぜ込む。
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3
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1発酵をする。2倍になったら5分割にし丸めて20分ベンチタイム。
好きな形に成型して最終発酵。
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4
-
クープを入れて霧吹きでたっぷり水をかける。
230℃に余熱したオーブンを210℃に下げて15～18分焼く。
コツ・ポイント
しっかり余熱して高温でパリッと焼き上げましょ～♪ （天板も余熱するとより◎）
クリームチーズを入れるとまたまた美味しいデス☆後から塗るだけでもOK！
クリームチーズを入れるとまたまた美味しいデス☆後から塗るだけでもOK！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(42人)
美味しく出来て良かったぁ♪気に入って頂けて嬉しいです＾＾＊
旦那サマにもに入ってもらえたんですネ♪嬉しいナ♪ありがとう
美味しく焼けて良かったぁ～♪れぽありがとうございます＾＾＊
作って下さって嬉しいデス♪上手く焼けてますョ～☆彡
紅茶入りですか♪ドライフルーツと合いますネ♪れぽありがとう♪
手作りピールと共にれぽありがとうございます♪嬉しいナ＾＾＊
お久しぶりです♪久々にレポ頂けてとっても嬉しいです＾＾＊
今朝召し上がって下さったのかしら＾＾＊？お口に合いましたか？
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/19
オレンジピールを作ったので♪
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- パン > ハードブレッド > 全粒粉、ライ麦、雑穀パン
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いつも作ってくれてありがとう～＾＾
今日久しぶりに作ってみて、温度と写真を変更しました！
すぐに気が付いてくれたんですネ。嬉しいデス♪
こちらこそありがとうございます☆
飽きずに作ってくれると嬉しいデス＾＾
是非作ってみたいのですが
表紙に国産小麦＆白神こだま酵母で
パンを作ってますとありましたが、
すべてのレシピ国産小麦ととってよろしいですか？
初心者なのでレシピ通りにしか出来ないので♪＾＾；
よろしくおねがいします！！
コメントありがとうございます＾＾
レシピは全て国産小麦と白神こだま酵母で焼いていますが、私のレシピでも皆さん外国産の小麦で作られる方が多いので、外国小麦＆インスタントドライイーストでも大丈夫だと思いますョ♪
是非是非試して下さると嬉しいデス＾＾
この大好きな組合わせのパン、やっと作れました(｡^‿^｡)
昨日話題入りだったのですね。
おめでとうPAN!( ^-^)∠※.｡･:*:･゜`☆､｡･:
ライ麦粉があったので、それも少し混ぜました。
ごめんよ〜、ついあるものを入れてしまう悪いクセが…。
でも、ライ麦パンも好きなんで。。。今度はレシピ通りに
作りますね。ごちそうさま〜＼(^Q^)／
わぁ～♪コメント嬉しい（^-^*）
そしてれぽもと～っても感激でした！！
お祝いコメントまで＞＜＊
そうなんです☆
話題入りさせて頂いちゃいました♪
皆様に感謝感謝デス＾＾
ライ麦も合いますよネ♪
私もライ麦パン大好きです☆