«ぱんこ６２５のレシピ (279品)

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レシピID :629541

１番お気に入り♪ドライフルーツのパン

大好きなドライフルーツとくるみをパンにぎっしり詰め込みました♪
11’1’14 　2度目の話題入りに感謝:*.:*

ぱんこ６２５

材料

●強力粉

200g

●全粒粉

50g

イースト

塩

砂糖

くるみ

50g

レーズン

60g

オレンジピール

30g

水

170cc

1: レーズンは熱湯をかけてザルにあげる。
くるみは軽くローストして刻む。
●はボウルに入れて混ぜる。

2: 1のボウルに塩、砂糖、イースト、水を入れてこねる。
こねあがったら、フルーツとくるみを入れて生地に混ぜ込む。

3: 1発酵をする。2倍になったら5分割にし丸めて20分ベンチタイム。
好きな形に成型して最終発酵。

4: クープを入れて霧吹きでたっぷり水をかける。
230℃に余熱したオーブンを210℃に下げて15～18分焼く。

コツ・ポイント

しっかり余熱して高温でパリッと焼き上げましょ～♪ （天板も余熱するとより◎）
クリームチーズを入れるとまたまた美味しいデス☆後から塗るだけでもOK！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

228件 (173人)

12/02/12

油脂無くてもしっとりですね～ドライフルーツの甘さに癒されます♪

ひろむず

ハードパンは油脂が入らないのにほんと美味しく仕上がりますね♪

12/02/11

ベリー類を４種類と胡桃で♥焼きたても温めなおしても美味しいー♫ღ

tiormoon

フィリングたっぷりですね～♪アレンジありがとうございます♪

12/02/10

くるみがこりこり香ばしくて美味しいです。ごちそうさまです♪

モカニャン

美味しく召し上がって頂けて良かったです～♪

12/02/09

ゴロゴロでウハウハ(笑)クリチたっぷりつけていただきまぁす♥

てる坊

ピール入れ放題だね～♪レーズンもゴロゴロだぁ!

12/02/07

初めてのパン作り!美味しい♪クープのコツはありますか？

ママLOVEあつ

フランスパンと違ってクープは飾り程度なので気軽に♪

12/02/05

毎週作ってます。すでに定番レシピ☆周りからの評判もgooです！

3人の魔女と姪

毎週!?(＞▽＜)気に入って頂けていてとっても嬉しいです♪

12/02/03

胡桃→アーモンド、クリームチーズ入りで☆すごく美味しかったです！

Ran♪

美味しそうにアレンジして下さってありがとうございます♪

12/02/02

４種類のドライフルーツ♥もちろんそのうち一つは手作りピール♥

てる坊

手作りピールはこれに変身したのね♪いつもありがとう!

12/01/30

とっても美味しく焼けました！子供が喜んで食べます♪

かんぱねるら

お子様に気に入って頂けて嬉しいですね♪れぽ感謝です☆

12/01/26

ｶﾚﾝｽﾞ消費で作りました。ｽｺﾞｰｸ美味しかった！ｺﾞﾁﾃﾞｽ

おぶらーと

美味しく出来て良かったぁ♪成形もいい感じ!いつもありがとう

12/01/25

寒いけど試行錯誤し醗酵させてます。相変わらず失敗知らずです！

IloveReo

ほんと寒いですね～!失敗知らずとは嬉しいお言葉♪

12/01/23

胡桃とココナッツで。膨らまなかった分香りで挽回！レシピに感謝。

tomoetomoe

ココナッツ～!素敵なアレンジありがとうございます♪

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8件のコメントを読む

ローズレタス 2009年04月14日 19:19

今日も作ってしまいました。温度を変更されたんですね！そのとおりしてみたら、パリっといきました☆　ぱんこ625さんのレシピ、他にも試してみたいのですが、ついつい、こればっかりになってしまいます。　とっても美味しいです。　どうもありがとうございます！！

ぱんこ６２５ 2009年04月14日 22:05

ローズレタスさん　こんばんわ♪

いつも作ってくれてありがとう～＾＾
今日久しぶりに作ってみて、温度と写真を変更しました！
すぐに気が付いてくれたんですネ。嬉しいデス♪

こちらこそありがとうございます☆
飽きずに作ってくれると嬉しいデス＾＾

ナゾリーヌ 2009年05月10日 01:35

はじめまして

是非作ってみたいのですが
表紙に国産小麦＆白神こだま酵母で
パンを作ってますとありましたが、

すべてのレシピ国産小麦ととってよろしいですか？
初心者なのでレシピ通りにしか出来ないので♪＾＾；

よろしくおねがいします！！

ぱんこ６２５ 2009年05月10日 09:30

ナゾリーヌさん　初めまして♪
コメントありがとうございます＾＾

レシピは全て国産小麦と白神こだま酵母で焼いていますが、私のレシピでも皆さん外国産の小麦で作られる方が多いので、外国小麦＆インスタントドライイーストでも大丈夫だと思いますョ♪

是非是非試して下さると嬉しいデス＾＾

るる子 2009年05月13日 22:31

ぱんこちゃん♪

この大好きな組合わせのパン、やっと作れました(｡^‿^｡)
昨日話題入りだったのですね。
おめでとうPAN!( ^-^)∠※.｡･:*:･゜`☆､｡･:

ライ麦粉があったので、それも少し混ぜました。
ごめんよ〜、ついあるものを入れてしまう悪いクセが…。
でも、ライ麦パンも好きなんで。。。今度はレシピ通りに
作りますね。ごちそうさま〜＼(^Q^)／

ぱんこ６２５ 2009年05月14日 07:33

るる子さん　おはよーございます♪

わぁ～♪コメント嬉しい（^-^*）
そしてれぽもと～っても感激でした！！

お祝いコメントまで＞＜＊
そうなんです☆
話題入りさせて頂いちゃいました♪
皆様に感謝感謝デス＾＾

ライ麦も合いますよネ♪
私もライ麦パン大好きです☆

ＭＡＹＯＭＡＹＯ　 2011年01月16日 15:34

°＋。　　　ぱ　　ん　こ　ちゃ～～～ん　っ　°＋。

　☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆☆ﾟ･*:.｡.☆ﾟ･*:.｡.☆
　☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆☆ﾟ･*:.｡.☆ﾟ･*:.｡.☆
　　　100人　話題入り　おめでとうっ！
　　（*´∀｀*）（*´∀｀*）（*´∀｀*）　
　☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆☆ﾟ･*:.｡.☆ﾟ･*:.｡.☆
　☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆☆ﾟ･*:.｡.☆ﾟ･*:.｡.☆

ボケっと　してて　あいやぁ　　^_^;
お祝い　遅くなりましたぁ
今年も
ぱんこちゃんレシピ　借りまくるぞ～～～
お～～～　　(^O^)／

んじゃまた
とぉぅっ！
　　＼(^o^)／
　　あ　　これも　追々　・・・　m(__)m　

ぱんこ６２５ 2011年01月16日 23:29

MAYOちゃ～ん

こんばんわ～( v￣▽￣)

今年初の、、、、
話題入りのお祝い、ありがとぉーー♪
100人話題入りだと、いつもより豪華!?だネ＾ｍ＾

今年も、色々作ってもらえたら、感激でございます♪
また宜しく～(￣∀￣*)

このレシピの生い立ち

公開日： 08/08/19

オレンジピールを作ったので♪

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