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レシピID :629541

1番お気に入り♪ドライフルーツのパン

1番お気に入り♪ドライフルーツのパン
大好きなドライフルーツとくるみをパンにぎっしり詰め込みました♪
11’1’14  2度目の話題入りに感謝:*.:*

材料

●強力粉
200g
●全粒粉
50g
イースト
3g
5g
砂糖
7g
くるみ
50g
レーズン
60g
オレンジピール
30g
170cc

1

レーズンは熱湯をかけてザルにあげる。
くるみは軽くローストして刻む。
●はボウルに入れて混ぜる。

2

1のボウルに塩、砂糖、イースト、水を入れてこねる。
こねあがったら、フルーツとくるみを入れて生地に混ぜ込む。

3

写真

1発酵をする。2倍になったら5分割にし丸めて20分ベンチタイム。
好きな形に成型して最終発酵。

4

写真

クープを入れて霧吹きでたっぷり水をかける。
230℃に余熱したオーブンを210℃に下げて15~18分焼く。

コツ・ポイント

しっかり余熱して高温でパリッと焼き上げましょ~♪ (天板も余熱するとより◎)
クリームチーズを入れるとまたまた美味しいデス☆後から塗るだけでもOK!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

228 (173人)

12/02/12

写真

油脂無くてもしっとりですね~ドライフルーツの甘さに癒されます♪

ひろむず

ハードパンは油脂が入らないのにほんと美味しく仕上がりますね♪

12/02/11

写真

ベリー類を4種類と胡桃で♥焼きたても温めなおしても美味しいー♫ღ

tiormoon

フィリングたっぷりですね~♪アレンジありがとうございます♪

12/02/10

写真

くるみがこりこり香ばしくて美味しいです。ごちそうさまです♪

モカニャン

美味しく召し上がって頂けて良かったです~♪

12/02/09

写真

ゴロゴロでウハウハ(笑)クリチたっぷりつけていただきまぁす♥

てる坊

ピール入れ放題だね~♪レーズンもゴロゴロだぁ!

12/02/07

写真

初めてのパン作り!美味しい♪クープのコツはありますか?

ママLOVEあつ

フランスパンと違ってクープは飾り程度なので気軽に♪

12/02/05

写真

毎週作ってます。すでに定番レシピ☆周りからの評判もgooです!

3人の魔女と姪

毎週!?(>▽<)気に入って頂けていてとっても嬉しいです♪

12/02/03

写真

胡桃→アーモンド、クリームチーズ入りで☆すごく美味しかったです!

Ran♪

美味しそうにアレンジして下さってありがとうございます♪

12/02/02

写真

4種類のドライフルーツ♥もちろんそのうち一つは手作りピール♥

てる坊

手作りピールはこれに変身したのね♪いつもありがとう!

12/01/30

写真

とっても美味しく焼けました!子供が喜んで食べます♪

かんぱねるら

お子様に気に入って頂けて嬉しいですね♪れぽ感謝です☆

12/01/26

写真

カレンズ消費で作りました。スゴーク美味しかった!ゴチデス

おぶらーと

美味しく出来て良かったぁ♪成形もいい感じ!いつもありがとう

12/01/25

写真

寒いけど試行錯誤し醗酵させてます。相変わらず失敗知らずです!

IloveReo

ほんと寒いですね~!失敗知らずとは嬉しいお言葉♪

12/01/23

写真

胡桃とココナッツで。膨らまなかった分香りで挽回!レシピに感謝。

tomoetomoe

ココナッツ~!素敵なアレンジありがとうございます♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/08/19
オレンジピールを作ったので♪

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