ヨーグルトチーズのティラミス
レシピID:629548
水切りしたヨーグルトを使った、ヘルシーなティラミスです。クリームチーズで作ったティラミスに負けないくらい美味しいです♪
材料 （ 18×8×6のパウンド型1台分 ）
| ヨーグルト | |
| 500ｇ（漉した状態で200g） | |
| 卵黄 | 3個 |
| グラニュー糖 | 60～70g |
| 生クリーム（低脂肪でもＯＫ） | |
| 200ml | |
| ★エスプレッソｏｒ濃い目に入れたコーヒー | |
| 50ml | |
| ★コーヒーリキュールｏｒラム酒 | |
| 大1 | |
| ココア | 適宜 |
| カステラｏｒスポンジ | |
| 型の大きさに合わせて1cm厚さのが2枚 | |
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1
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★の材料を混ぜシロップを作る。型にスポンジを敷き、シロップの半量を刷毛で染み込ませておく。
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2
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ボウルに漉したヨーグルトを入れ、泡立て器でほぐしておく。別のボウルに卵黄を入れ砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる
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3
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ヨーグルトに卵黄と砂糖を混ぜたものを少しずつ混ぜ合わせる。
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4
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更に8分立てにした生クリームを2､3回に分けて混ぜ合わせる。
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5
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4のクリームの半量を型に流し込み、残りのスポンジを入れ、シロップを染み込ませ、残りのクリームを入れ、表面を平らにする。
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6
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冷蔵庫で2時間以上冷やす。
仕上げにココアを茶漉しで振り、お好みの大きさに取り分ける。
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7
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パウンド型で作ると、少しクリームが余りますが、余りは小さい容器に分けて作っても可愛いです。
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8
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器に盛りつけ、アイスを添えて頂いても美味しいです。
コツ・ポイント
卵黄は湯煎にかけて火を通して作る方法も有ります。今回は小さいカステラを使い作りました。
ココット、グラス等で作ると取り分ける手間が省けお洒落に出来ます。余らせたくない場合はヨーグルトの量を30ｇカットして作ってみて下さい。
ココット、グラス等で作ると取り分ける手間が省けお洒落に出来ます。余らせたくない場合はヨーグルトの量を30ｇカットして作ってみて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
こちらこそ作って頂けて嬉しいです。れぽありがとうございました
リピありがとうございます♪とっても美味しそうですね。
美味しく出来てよかったで～す。れぽありがとうございました。
とっても美味しそうに仕上がっていますね。れぽ感謝です。
美味しく出来て良かったです。れぽありがとうござました。
つくれぽありがとうございます。気に入って頂けて嬉しいです。
美味しく出来て良かったです♪れぽありがとうございました。
リピありがとうございます♪抹茶と小豆も美味しそうですね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/08/22
漉したヨーグルトを利用して、いつものクリームチーズのティラミスをヨーグルトに変えて作ってみました。
オリジナルレシピです。
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