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レシピID :629548
ヨーグルトチーズのティラミス
水切りしたヨーグルトを使った、ヘルシーなティラミスです。クリームチーズで作ったティラミスに負けないくらい美味しいです♪
材料 （ 18×8×6のパウンド型1台分 ）
ヨーグルト
500ｇ（漉した状態で200g）
卵黄
3個
グラニュー糖
60～70g
生クリーム（低脂肪でもＯＫ）
200ml
★エスプレッソｏｒ濃い目に入れたコーヒー
50ml
★コーヒーリキュールｏｒラム酒
大1
ココア
適宜
カステラｏｒスポンジ
型の大きさに合わせて1cm厚さのが2枚
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1
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★の材料を混ぜシロップを作る。型にスポンジを敷き、シロップの半量を刷毛で染み込ませておく。
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2
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ボウルに漉したヨーグルトを入れ、泡立て器でほぐしておく。別のボウルに卵黄を入れ砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる
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3
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ヨーグルトに卵黄と砂糖を混ぜたものを少しずつ混ぜ合わせる。
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4
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更に8分立てにした生クリームを2､3回に分けて混ぜ合わせる。
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5
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4のクリームの半量を型に流し込み、残りのスポンジを入れ、シロップを染み込ませ、残りのクリームを入れ、表面を平らにする。
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6
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冷蔵庫で2時間以上冷やす。
仕上げにココアを茶漉しで振り、お好みの大きさに取り分ける。
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7
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パウンド型で作ると、少しクリームが余りますが、余りは小さい容器に分けて作っても可愛いです。
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8
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器に盛りつけ、アイスを添えて頂いても美味しいです。
コツ・ポイント
卵黄は湯煎にかけて火を通して作る方法も有ります。今回は小さいカステラを使い作りました。
ココット、グラス等で作ると取り分ける手間が省けお洒落に出来ます。余らせたくない場合はヨーグルトの量を30ｇカットして作ってみて下さい。
ココット、グラス等で作ると取り分ける手間が省けお洒落に出来ます。余らせたくない場合はヨーグルトの量を30ｇカットして作ってみて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(22人)
れぽありがとうございます。とっても美味しそうですね。
美味しく出来て良かったです。れぽ感謝です♪
脂肪０のヨーグルトを使うと更に低カロリーです。れぽ感謝です
気に入って頂けて嬉しいです。れぽありがとうございました。
気に入って頂けて嬉しいです。れぽ感謝です。
こちらこそ作って頂けて嬉しいです。れぽありがとうございました
リピありがとうございます♪とっても美味しそうですね。
美味しく出来てよかったで～す。れぽありがとうございました。
とっても美味しそうに仕上がっていますね。れぽ感謝です。
美味しく出来て良かったです。れぽありがとうござました。
コメント