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レシピID :629695
◈ナスとひき肉のカレ－卵とじ炒め◈
ご飯にのせて ナスカレー丼のようにして頂いても美味しいです♬
材料 （ 2人分 ）
茄子
2本
ねぎ
１５ｃｍ
にんにくみじんぎり
小さじ１/２～１
豚挽き肉
１００ｇ
卵
1個
カレールー
1片
●料理酒
大さじ2
●水
大さじ2
●みりん
大さじ1
塩・胡椒
少々
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1
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ナスは1cm弱の輪切りにして、水にさらす。ねぎはみじん切り。カレールーは細かく刻んでおく。
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2
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１のナスはビニール袋に入れて電子レンジに3分かける。
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3
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フライパンに薄く油をひいて（分量外）ねぎのみじん切り・にんにく・ひき肉を入れて炒め、塩胡椒をする。
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4
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３にレンジをかけたナスと細かく刻んだカレールーを入れ炒める。このとき火は弱火で。
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5
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４に●をすべて入れて、ナスに味をつける。
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6
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５に溶き卵を入れて大きくかき混ぜて、全体をとじて出来上がり。
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7
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万能ねぎ等 青味を載せて頂きます。
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8
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2008，09，18に皆さんのお陰で話題入りさせていただきました♡
どうも有難うございました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
93件
(74人)
もんしゅしゅちゃん♥お久しぶりです♪お元気ですか？レポ嬉しい
kimimaruoちゃん♡作って下さって嬉しいです♡有難う！
礼菜ちゃん♥嬉しい♪丼でも是非お試しくださいね♥いつも有難う
キラキラユカリーナちゃん♡初めまして♪作って下さって有難う♡
わぁ～ん♡yukarinちゃん♡嬉しいよ～♪６リピ目を有難う
yukarinちゃん♡お久しぶりです♡元気ですか？リピ有難う
空飛ぶ砂時計ちゃん♡作って下さって有難う♡美味しそうね！
きみ子さん♥美味しそうなレポとっても嬉しい！レポどうも有難う
ばじちゃん♥すっごく嬉しいレポをどうも有難う♥美味しそうね♪
だいはなちゃん♥リピすっごく嬉しいです♥コメントにも感謝感激
たのすけどのちゃん♥初めまして♪美味しそうなレポを有難う♥
OyukarinOちゃん♥何回もリピして下さって有難う嬉しい
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